Földimogyoró leves afrikai recept S-vel; krumpli

Kreatív dolgok a levesfazékból: próbálja ki az afrikai mogyoró levest. Megéri!

Szeretnél valami jót tenni a lelkedért? Kényeztesse őket az afrikai mogyoróleves receptünkkel. Az aromák jó kedvre derítenek, míg az enyhe fűszeresség belülről melegít - hideg napokon tökéletes.

Hozzávalók 4 fő részére:

1 evőkanál olaj
3 medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
1 darab gyömbér, kb. 3 cm
600 g édesburgonya
800 ml vizet
500 g pürésített paradicsom
5 evőkanál mogyoróvaj
Só bors
Paprikapor, nemes édes
Csilipor
Korianderzöld, ízlés szerint
40 g földimogyoró

Adagonként kb .:

368 kcal
14 g zsír
45 g szénhidrát
3 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és pirítsuk meg benne az előzőleg meghámozott, apróra vágott medvehagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk meg a medvehagymával. Izzadj meg röviden.
Addig hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk kockákra. Adja az edénybe - majd öntsön fel vizet és adjon hozzá egy kis sót. Forraljuk fel az egészet, majd csökkentjük a tüzet, és hagyjuk, hogy minden addig forraljon, amíg az édesburgonya elkészül.
Keverje hozzá a paradicsomot és a mogyoróvajat, és ízlés szerint fűszerezze. Hagyja 10 percig párolni. Kézi turmixgéppel sima levet pürésít az alapanyagokból, és ha szükséges, ízesítse újra.
Ha szereted a korianderzöldet, lemoshatsz belőle és belekeverheted a levesbe. Ezután ossza fel a földimogyoró levest négy tányérra, és szórjon meg 10 g földimogyorót. Jó étvágyat!

Egy ilyen kiadós leves igazi jó érzés, ha nedves és kényelmetlen kívül. És legyünk őszinték? Ez a recept Nyugat-afrikai földimogyoró leves édesburgonyával lenyűgözően bizonyítja, hogy elképesztően jó levesötletek vannak az egész világon. Különösen izgalmasnak találta az edényben található mogyoróvajat? Aztán van még egy ötletünk: Próbálja ki a sütőtöklevest mogyoróvajjal! Hogyan működik, a videóban láthatja:

Tök leves mogyoróvaj

A képgalériában még sok ötlet fedezhető fel a levesek és a pörköltek számára:

Tematikus oldalainkon még sok izgalmas receptet talál vegetáriánus ételekhez édesburgonyával vagy anélkül. Csak hagyja magát inspirálni!