Párolt brokkoli mandulás citrom mártással, vegán vendég által
Párolt brokkoli, mandula-citromos mártással, vegán
összetevők
- 50 g kesudió vagy mogyoró vagy mandulapálca, pörkölt
- 50 g sült fenyőmag
Mandulás citromos mártás
- 120 g mandulavaj vagy kesudió vaj
- 80 g vizet
- 1 citrom leve és reszelt egy kis héja
- Egy kis vanília nagyon kevés, nem kell, de harmóniát hoz
- Chili, gyömbér, só és kérjük, friss borsot a malomból
- 500 g kiolvasztott brokkoli, azt szeretem a legjobban, ha a sütőből sütem, vagy előre megpárolhatod Varoma 2. szint, 15 perc.
könnyen
készítmény
brokkoli
vagy főzheti a varomában, majd utolsó lépésként.
Töltse fel a keverőtálat 1 liter vízzel, ossza el a brokkolit a Varomában, és főzze 16-20 percig, Varoma 2. szint.
Azonban sokkal jobb íze van a sütőből:
Ehhez melegítse elő a sütőt 200 fokra, kenje meg a brokkolit a tálcán, és keverje össze az olajjal. Ehhez jó 50-100 ml olaj kell. A brokkolit jól le kell üríteni. Természetesen frisseket is vehet.
Ez a módszer körülbelül 20 percet vesz igénybe, ez idő alatt elkészítem a mártást
Toppolás
Helyezze be a pillangót. Pörkölt dió (mogyoró vagy mandula a kívánt méretre előre, feltéve, hogy nem használ tollat / levelet stb.) 4 percig sütjük, Varoma beállítás 2. Dekantálás.
Roston sült fenyőmagot, mivel gyorsan megbarnulnak. Helyezze be Schmett-et, Varoma 2. szint, 2 perc.
Tegyen mandula vajat vagy kesudió vajat, citromlevet és némi héjat az edénybe. Víz, szintén ásványvíz, fűszerek és 4 perc 5. szint, esetleg nyomja le. Tálaljuk a meleg vagy hideg brokkolival. A mártást természetesen melegíteni is lehet. Varoma 2. szint, 2-3 perc.
Ha nyers zöldségeket szeretne, vegyen csak nyers brokkolit és hideg mártást, mehet minden más zöldségféléhez, zöld salátához stb.