Földimogyorós karamellás fagylalt; Koch-Mit
Olvadó krémfagylalt, krémes karamell és sózott földimogyoró - nem is lehetne jobb! Megmutatjuk, hogyan teheti ezt az álmot jégben maga.
- Időigényes
- Nehézségi közeg
- Tápérték 813 Kcal/port.
összetevők
- 600 g tejszín
- 200 g cukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 200 g sózott, sült földimogyoró
- 200 g mogyoróvaj
- 400 ml édesített sűrített tej
készítmény
Egy serpenyőben melegítsünk 200 g tejszínt.
Külön fazékban karamellizáljuk a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg aranybarnára nem válnak. Hozzáadjuk a felforrósított tejszínt.
Addig keverjük, amíg a karamellizált cukor fel nem oldódik.
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a mogyorót.
A sütőformát kibéleljük ételfóliával, és megtöltjük ⅔ a kihűlt mogyoró keverékkel. Tegyen valamit a hűtőbe.
400 g tejszínt habosra verünk.
Hajtsa be a mogyoróvajat és a sűrített tejet.
A tepsiben lévő mogyoróalapra kenjük. Egy éjszakán át fagyasztható.
Szeletekre vágva tálaljuk a maradék mogyorókaramellkrémmel.