Folsav - Táplálkozási lexikon képzés meghatározása a SAFS & BETA-nál

F-re vonatkozó feltételek

Folsav

funkció

Folsav fontos funkciókat tölt be a fehérje-anyagcserében, ezért nélkülözhetetlen tényező az emberi szervezet minden növekedési és fejlődési folyamatában. Részt vesz a genetikai információt hordozó nukleinsavak képződésében, ezért elengedhetetlenek a sejtek felosztásához és regenerálódásához. A B12-vitaminnal együtt fontos szerepet játszik a vörösvértestek képződésében és a homocisztein aminosav lebontásában.

lexikon

Hiánytünetek

Fáradtság, koncentrációs nehézség, ingerlékenység, étvágyhiány, bőr- és nyálkahártya-változások, hajhullás a folsavhiány jelei. Ha a hiány továbbra is fennáll, megaloblasztos vérszegénység alakulhat ki.

Különlegesség

A folsav hiánya nagyon gyakori, különösen azért, mert ez nagyon hő-, oxigén- és fényérzékeny vitamin. Mivel a folsav hatékonyan képes csökkenteni az emelkedett homocisztein szintet, ez a vitamin megvédheti az arteriosclerosis kialakulását.

Apropó: A folsavról és egyebekről mindent megtudhat a táplálkozási képzés útvonalán vagy a karrier csomagjainkban.