Folyamatos rakott
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- Receptek Európából
- Ausztria
- Folyamatos rakott
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Folyamatos rakott
Ausztria
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
120 g hagyma
2 evőkanál napraforgóolaj
300 g vegyes darált hús
40 g paradicsompüré
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
1 teáskanál kakukkfű levelek
125 g burgenlandi vörösbor
Só, bors a malomból
500 g széles szalagos tészta
150 g tejszín
30 g reszelt parmezán sajt
Továbbá:
10 g vajat a penészhez
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
készítmény
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pároljuk meg a hagymakockákat. Hozzáadjuk a darált húst, és omlósra sütjük. Összekeverjük a paradicsompürét, a petrezselymet és a kakukkfüvet, és rövid ideig megdinszteljük. Öntsük a vörösbort. Fűszerezzük sóval és borssal. Hagyja a darált húst 10 percig csökkentett hőfokon párolni. Forraljon fel sok sós vizet. Főzzük benne a szalagtésztát al dente-ig. Lecsepegtetjük és jól leengedjük.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (gázjel 2-2 Vi). Kenje meg a vajat egy ennek megfelelően nagy tepsibe.
Óvatosan keverje össze a tagliatelle-t a darált hús keverékével, majd ossza el az elkészített tepsiben.
A tejszínt összekeverjük a reszelt parmezánnal, sóval és borssal ízesítjük. Egyenletesen eloszlatva a rakott tálcán. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnát sütünk.
Vegye ki a rakottat a sütőből, szórja meg az apróra vágott petrezselyemmel és forrón tálalja.
Elkészítési idő: 1 óra. Tápérték kb. Adagonként: 34 g fehérje, 39 g zsír, 90 g szénhidrát, 871 kcal (3647 kJ); 7,6 BE