Kinder Country - Csokoládé
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Ferrero
Leírás Kinder Country - Csokoládé
Legalább 30% kakaó szárazanyag tejcsokoládéban. Összes tej szárazanyagban, 30,5% -ban.
Egyéb információk:
Ez a termék 14 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 13 biztonságosnak tekinthető, 1 összetevőnek átlagosan káros a kockázata.
Információ Kinder Country - Csokoládé
Összetevő Kinder Country - Csokoládé
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőre:
Cukor, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
- Több mint 60% zsír
- 0 fehérje vagy szénhidrát
- 28,35 g =
- 248 kalória, ami a felnőttek napi ajánlott zsírjának 43% -át fedezi
- 7 mikrogramm K-vitamin (az összes ajánlott napi zsírtartalom 10% -a)
- 0,5 mg E-vitamin (a napi ajánlott teljes zsírtartalom 3% -a)
- 0 rost vagy koleszterin
A Codex Alimentarius, a 086-1981 szabvány szerint a csoportban kakaóvaj található 05.1.3 Kakaóvaj: olyan termékek, amelyek kakaót tartalmaznak más hozzávalókkal keverve, hogy olyan tésztát kapjanak, amely kenhető a kenyérre, vagy amely töltelékként szolgálhat a pékárukhoz.
Megfelelő Számú irányelv 2000/36/EK, a kakaóvaj a kakaóbabból vagy annak részeiből nyert zsírt jelenti, amelynek a következő jellemzői vannak:
- Tartalom zsírsavak nélkül: legfeljebb 1,75% (olajsavban kifejezve)
- Nem szappanosítható anyag (petróleum-éterrel meghatározva): legfeljebb 0,5%, a préselt kakaóvaj kivételével (legfeljebb 0,35%)
Biztonsági/összetevő besorolás:
A teljes tejport pasztörizálással és a teljes tej homogenizálásával, vagy a tejpor és a folyadék összekeverésével állítják elő.
A teljes tejpornak a következő tulajdonságai vannak (adagonként, 1/4 csésze):
- 159 kalória
- 21% fehérje
- 31% szénhidrát
- 48% zsír
- 31 mg koleszterin
- Aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
- Propil-gallát - 200 mg/kg;
- Szukrogliceridek - 10 000 mg/kg;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: KAKAOKRÉM
A kakaótömeg általában a csokoládé 80% -át teszi ki, kakaóvajból és porból áll. Ez a kakaóbab hatékony őrlésével érhető el.
Táplálkozási elemek (100 g):
- 398 kalória
- 4 g zsír (amelynek fele telített)
- 83,7 g szénhidrát
- 3,7 g rost
- A napi vasigény 7% -a
- A napi kalciumigény 13% -a
- Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
- 10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
- Aszpartám 3000 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
- Szacharin 100 mg/kg
- Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) 580 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: emulgeálószer
- az idegszövet domináns komponense
- antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: 3-METOX-4-HIDROXIBENZHALDEHID
funkciókat: ízesítőszer élelmiszerekben és kozmetikumokban
- Vanília gyümölcséből kivont vagy szintetikus úton előállított, erősen aromás szerves anyag, amelyet élelmiszerekben és illatszerekben használnak
- Megjelenés: finom fehér kristályok, néha enyhén sárga, nem higroszkópos
- a tiszta vaníliának vaníliaszerű illata van, de hiányzik belőle az igazi fűszer finom aromája
- A vanillin in vitro hatékonynak bizonyult a Candida Albicans ellen. A vanillin hatékonynak bizonyult néhány ételkárosító gomba ellen is.
- erős antioxidáns. Azokban a dózisokban, amelyeket általában az ételhez adunk, nagy védelmet nyújt a fehérje oxidációval és a lipid peroxidációval szemben.
- könnyen előállítható a papíripar fahulladékából; ugyanez a kémiai reakció áll néhány fahordóban érlelt bor vaníliaaromájának alapján (barrique). A tiszta vanília vaníliaszerű illatú, de hiányzik belőle az igazi fűszer finom aromája.
- 80 kalória
- 2 g zsír (ebből 1 g telített zsír)
- 4 mg koleszterin
- 123 mg nátrium
- 11,7 g cukor
- 0 szál
- 7,9 g fehérje
- 276,2 mg kalcium
- 382,6 mg kálium
- A- és C-vitamin
- fehérje: 31,4% m/m (minimum) zsírmentes tartalom
- zsír: legfeljebb 11% m/m
- mit akarsz: 0%
- keményítő: 0%
- aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
- Propil-gallát - 200 mg/kg;
- Szukrogliceridek - 10000 mg/kg;
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Napraforgóolaj, olíva vagy kukorica
- Kókuszdió-, repce- vagy lenmagolaj
- Vaj, margarin
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
- Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Poliszorbátok - 5000 mg/kg
- Propil-gallát - 200 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
- Sztearil-citrát - gmp
- Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
- Tiodipropionát - 200 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: HORDEUM VULGARE
Az árpa a következőket tartalmazza:
- B-vitamin
- béta-glükánok
- Vas
- magnézium
- cink-
- foszfor
- réz
- antioxidánsok - szelén
- quercitina
- felonsavak
Az árpa fontos aminosavat - lizint - tartalmaz, amely támogatja a haj és a bőr egészségét.
előnyei:
- csökkenti a vastagbél- és aranyérrák kockázatát
- segít csökkenteni a koleszterinszintet
- a rostok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását
- árpaszálak megakadályozzák az epekövek képződését
- serkenti az idegrendszert
- remineralizáló
- gyulladásos
- hipotenzió
- növeli a szexuális étvágyat
- segíti a gyógyulást egy lábadozás után.
- Lágyító
- hasmenés
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) értékelte ezt az összetevőt, és biztonságosnak, kockázatmentesnek (GRAS) tartja.
Az árpafogyasztás nem ajánlott glutén intolerancia enteropátiában szenvedők számára.
A gluténintoleranciában szenvedők nem ihatnak sört, mert az árpa fontos összetevő.
A zabfogyasztás jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi korlát, amelyet be kell tartani. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.
Szinonimák: ORYZA SATIVA
- jó energiaforrás a test számára
- nincs koleszterinszintje
- segíti az agy megfelelő működését
- a jóllakottság érzetét kelti
- A rizsrost segíti az emésztőrendszert
- alacsony a zsírtartalma
- tartalmaz bizonyos mennyiségű fehérjét, de kevesebbet, mint más gabonafélék
- nem tartalmaz glutént, ezért ideális hasi betegségekben (glutén intolerancia) szenvedők számára.
- szemcseméret - hosszú, közepes és rövid
- állaga - a bolyhos, a krémes és a ragacsos
- szín szerint - barnától fehérig és pirosig
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: GOSSYPIUM HERBACEUM kivonat
funkciókat: bőrápoló szer
- Gossypium herbaceum pamut növényi kivonat
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: TRITICUM VULGARIS
funkciókat: energizáló, revitalizáló, küzd az angolkórral, serkenti a sejtek regenerálódási folyamatait
- a Triticum nemzetségbe tartozó számos gabonafélét jelölő általános kifejezés. Ezek a pázsitfűfélék (Poaceae) egynyári növényei
A búzamagok jelentősen hozzájárulnak az antioxidánsok napi beviteléhez, olyan vegyületekhez, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyökök negatív hatásától.
A búza és a búza alapú termékek fontos élelmi rostforrások. A búza főleg oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a béltranzit megfelelő működéséhez. A magas rosttartalmú étrend segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, szabályozni a 2-es típusú cukorbetegséget és csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.
Vizsgálatok szerint a búzacsíra a második helyet foglalná el a legmagasabb fitoszterol-tartalmú növények között, amelyek a koleszterinéhez hasonló szerkezetű vegyületek. Így napi 2 gramm ilyen vegyület mindössze két hét alatt körülbelül 10% -kal csökkenti a koleszterinszintet.
A magas antioxidáns-tartalom miatt a búzacsíra megvédi a bőrt az idő előtti öregedéstől.
Búzafajok:
- Közönséges búza - (Triticum aestivum) A világ legtermesztettebb hexaploid fajai.
- Einkorn - (T. monococcum) Diploid faj, termesztett és vad fajtákban egyaránt létezik. Az egyik első búzafaj, amelyet ma ritkán termesztenek.
- Emmer - (T. turgidum var. Dicoccum) Tetraploid fajok, tenyésztve vagy vadon. Az ókorban széles körben termesztették, manapság ritkábban.
- Durum vagy búza arnaut - (T. turgidum var. Durum) A ma termesztett búza tetraploid formája.
- Alac tönköly - (T. spelta) Egy másik hexaploid faj, amelyet kis méretben tenyésztettek.
Biztonsági/összetevő besorolás:
A búza nem ajánlott glutén intolerancia enteropathiában szenvedőknek.
- a Fagopyrum nemzetség növényfajai, a Polygonaceae család.
A hajdina 70-80% keményítőből áll, amelynek 25% -a amilóz és 75% amilopektin.
18% fehérjét tartalmaz (több mint 90% -uk speciális bevitelű), beleértve a glutént és a globulint. Kiemelkedik az esszenciális aminosavak, mint az arginin, a lizin, a treonin, a triptofán, a cisztein, különleges koncentrációja is.
Az ásványianyag-tartalom is magas: vas, cink, szelén.
A hajdina magjai illatosak és enyhén édesek, nyersen, sütve vagy főzve is fogyaszthatók.
Műveletek:
- Erősíti a keringési rendszert
- Fenntartja a véráramlást
- segít csökkenteni a vérnyomást
- szabályozza a pulzusszámot
- hosszabb ideig és a hasnyálmirigy kevesebb erőfeszítésével elégítik ki az éhséget
- védi az epehólyagot a kőképződéstől.
- csökkenti az érelmeszesedés előrehaladását és az érelmeszesedést csökkentő atheroma-lerakódás kockázatát a posztmenopauzás nőknél.
- Kalória 343kcal
- Zsír 3,4 g
- Telített zsír 0,7 g
- Többszörösen telítetlen zsírok 1g
- Egyszeresen telítetlen zsírok 1g
- 1 mg nátrium
- Szénhidrátok 71,5 g
- Rost 10g
- Fehérje 13,2 g
Biztonsági/összetevő besorolás:
A zöld hajdina magas fogyasztása fagopirizmust okozhat - a bőr akut fényérzékenységét - a hajdina fagopirin-összetevője miatt. Vörös foltok jelennek meg, a bőr tapintásra fájdalmas lesz. A tünetek néhány nap alatt elmúlhatnak.
A hajdina magas allergén potenciállal rendelkező összetevő, így nagy mennyiségben fogyasztva anafilaxiás sokkot okozhat (Japánban és Koreában nagyon gyakori).
- 102 kalória
- 11,52 g zsír (7,29 g telített zsír)
- 3 mg kálium
- 3 mg foszfor
- 3 mg kalcium
- 1 mcg K-vitamin
- 0 vagy nagyon kevés rost vagy szénhidrát
- Bixin alapú anato kivonatok - 20 mg/kg
- Kalcium-hidroxid - GMP
- Béta-, karotinok, zöldségek - 600 mg/kg
- Karotinoidok - 25 mg/kg
- Foszfátok 880 mg/kg
- Nátrium-karbonát - GMP
- Nátrium-hidrogén-karbonát - GMP
- Nátrium-hidroxid - GMP
Biztonsági/összetevő besorolás: