Fondue (vagy olvasztott sajt) burgonyával; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

Amikor meghívja barátait vacsorára, semmi sem alkalmasabb, mint ez az étel, meghintve egy pohár hideg fehérborral.

fondue

4 adag
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 35 perc.
630 kalória, 42 g zsír adagonként

  • 50 g vajat
  • 700 g lisztkrumpli (fehér héjú) kockákra vágva (kb. 5 cm)
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 2 babérlevél
  • 150 ml növényi koncentrátum
  • 100 ml tej
  • 200 g svaiter, ras
  • 200 g sajt, reszelt
  • 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem

1 Teflonból vagy öntöttvasból készült nagy tálban megolvasztjuk a vajat, és a burgonyát 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 2 percig főzzük. Adjuk hozzá a babérleveleket és koncentráljuk, fedjük le az edényt szoros fedéllel, és lassú tűzön pároljuk kb. 15-20 percig, amíg a folyadék felszívódik és a burgonya megpuhul. Távolítsa el a babérleveleket.
2 Adja hozzá a tejet és burgonyapürével finom pürét kap. Fokozatosan hozzáadjuk a tejszínhabot és a sajtot, folyamatosan kevergetve, és az edényt alacsony lángon tartva, amíg megolvadnak és elnyúlnak. Hozzáadjuk a petrezselymet, sózzuk (ha szükséges) és borsozzuk.
Tálalja az edényt a forró edényből, mindegyiket tálalva, villával, amelybe grillezett zöldségdarabokat és pirítós, ropogós kenyeret szúr.

Nézze meg az avantaje.ro webhelyre feltöltött legfrissebb VIDEÓT

Ha nagyon ízletes és könnyen elkészíthető ételre van szüksége, ne habozzon kipróbálni

A klasszikus "vörösboros kakas" változata - könnyebb, de tele ízzel.