Foodhub NRW
Azok számára, akik szeretik a Nespresso \ u00ae gépüket, mint az IMPEARLIA \ u00ae alapítója, Alex Stoll, de lelkiismeretük lelkiismerete a nagy mennyiségű kapszula hulladék miatt, az M \ u00ae startup új fenntartható alternatívát fejlesztett ki Önnek: alumíniummentes, komposztálható és biológiailag lebomló bio-műanyagból származó CO-semleges, az IMPEARLIA \ u00ae kapszulák egyszerűen a biohulladékba kerülnek, miután felhasználják a gépben.
\ u2013Végül! \ u201c, Alex Stoll elégedett, \ u2013 mert már régóta nem kedveli a kapszulák használatával járó szemetet. Minden további nélkül elkezdett kutatni a környezetbarátabb alternatívákat, és végül talált egy gyártót, aki 100% -ban alumíniummentes és komposztálható kapszulákat tudott előállítani. Megszületett az IMPEARLIA \ u00ae ötlete! Hiányzott csak egy profi íjász Angliából, aki Alex specifikációi szerint különböző típusú kávét készített a szerves kapszulákhoz \ u2013 és hűvös kivitelben. Szakmája szerint grafikus, Alex egyszerűen maga vállalta el ezt a feladatot, és létrehozta az IMPEARLIA \ u00ae tipikus csöv megjelenését. Jelenleg három fajta különbözik erősségében és babválasztékában: fekete gyöngy, vörös gyöngy és fehér gyöngy. További környezeti szempont: A szerves kapszulákat szél, nap, víz és biogáz energiájával állítják elő. Ez még a gyártás során is megtakarítja az erőforrásokat. A speciálisan kifejlesztett bioanyagnak köszönhetően a kapszula oxigénsűrűséget is elér, amellyel a legelőnyösebb dátum érhető el, és az aromák a lehető legjobban megőrizhetők.
Tipp: A Black Pearl fajta egész babként is kapható! A 60% Arabica és 40% Robusta keveréke étcsokoládé, krémes vanília és malátás kesudió aromájával győz meg. Erős kávé \ u2013, alkalmas mind eszpresszóhoz, mind tüdőhöz.
A kérdés már nem az, hogy a kiskereskedelmi technológiák megragadják-e vagy sem; a kérdés inkább az, hogy mely technológiákat használhatom és kell használnom a vállalkozásomban.
A Hard Seltzer, a Spiked Seltzer vagy a Spiked Water egy tiszta, szénsavas, gyümölcsízű és körülbelül 5% alkoholtartalmú víz lesz az új sláger Európában. Az italt már 2019 nyarán bevezették az USA-ban; olyannyira, hogy az italok gyorsabban fogynak, mint amennyit láthat. Eddig a kevert ital még mindig meglehetősen ismeretlen Európában, de 2021 lehet a Hard Seltzers éve.
Mivel a Lidl az USA-ban fellendülő fellendülést lehetőségként veszi fel, hogy a trenditalt német ágaiba vigye. A \ u201eSunrise \ u201c címke alatt október óta tartósan elérhető mész- és málnaaromákban. .
A Coca-Cola italgyártó felismerte a Hard Seltzers lehetőségeit, és piacra dobta az új Topo Chico Hard Seltzer \ u201c márkát. Kezdetben a Topo Chico Hard Seltzer csak Brazíliában és Mexikóban kapható. Európában a piacra lépést idén novemberre tervezik .
Hype vagy megatrend?
Tehát mi a helyzet ezzel az új itallal, amely fel akarja gerjeszteni az alkoholpiacot?
A Hard Seltzer a \ u201eSeltzer \ u201c szénsavas vízhez és a \ u201eHard \ u201c szavakból áll, ami amerikai nyelven valami olyasmit jelent, mint az alkoholhoz keverve \ u201c. Az ital főleg ásványvízből áll, amelyhez erjesztett nádcukor formájában alkoholt adnak. Általában természetes gyümölcsízet adnak hozzá. Az ital sokféle ízben kapható; akár cseresznye, alma, grapefruit, lime vagy gyömbér.
Vonzó a fiatal, aktív célcsoport számára
Mi a különbség egy normál, gyümölcsléből és alkoholból, például vodkából vagy rumból készült hosszú itallal? Az italnak más verhetetlen tulajdonságai vannak: szénhidrát- és gluténmentes, a legtöbb esetben cukormentes. Röviden: alacsony kalóriatartalmú. Az italok kevesebb mint 100 kalóriát tartalmaznak 330 ml-enként. Kevesebb alkoholt tartalmaznak, mint egy hosszú ital, és állítólag könnyebbek és üdítőbbek, mint a sör és a bor. Tehát a tökéletes középső dolog. Ez különösen jó fiatal, aktív emberek számára.
Németországban azonban még mindig van egy másik akadály: az alcopop-adó. 2004 óta a szövetségi kormány olyan alkoholtartalmú italokat kínál, amelyek alkoholtartalma meghaladja az 1,2 térfogatszázalékot, de kevesebb mint 10 térfogatszázalékot tartalmaz, és amelyek készen állnak a fogyasztásra, eladásra kész, zárt edényekben \ u201c, adózott. És a Hard Seltzers közel van ehhez a határhoz.
Egyre több vállalat hívja fel a fogyasztókat, hogy vegyenek részt aktívan a termékek tervezésében, legyen szó tömeges finanszírozásról, szavazásról vagy terméktesztekről. Mert ha az ügyfélnek engedélyezik, hogy aktívan részt vegyen a termékben, akkor a márka részének tekinti magát, márkanagykövet lesz és másoknak ajánlja a terméket. Az ügyfelek ajánlásai a reklám legjobb és leghatékonyabb formája, és az együttműködésen alapuló marketing révén szóbeszédet garantálunk.
Úttörők az ügyfélintegrációban: a Lay és a Funnyfrisch
2011-ben az Intersnack funny-frisch márka megkezdte a vevők szavazatát az új ízekről. A fogyasztók öt fajta közül választhatták nyertes fajtájukat, amelyet aztán eladtak az üzleteknek. A szavazást a közösségi médián keresztül közölték, és így magas részvételi számot értek el. Ez később a chipek választását eredményezte, amelyhez az ügyfelek megengedhették a saját ízeiket.
Az amerikai chipgyártó, a Lay \ u2018s megmutatta, hogyan sikerült: 2012 és 2017 között a cég minden évben megrendezte a Do Us A Flavor versenyt. Ezen a versenyen az ügyfelek ötleteket nyújthattak be a burgonya chips új ízére, amelynek nyertes fajtája az amerikai szupermarketek polcaira került, miután a fogyasztók megszavazták. 2015-ben például a négy finalista ízt a Frito-Lay fejlesztette ki teljes egészében, és tették fel az üzletek polcaira. Aztán a fogyasztó feladata volt kiválasztani a kedvencét. A chips típus feltalálója 1 millió dollárt vagy a nettó árbevétel egy százalékát várta az ízéért egy év alatt (amelyik nagyobb).
A technológia, mint gyorsító
A közösségi média hirtelen megengedte az ügyfeleknek, hogy kifejtsék véleményüket a termékről és a márkáról, ötleteket cserélhessenek egymással, ajánlásokat tegyenek vagy ne.
Ha az összes élelmiszer-vásárlás 20% -át harmadik felektől érkező hivatkozások útján hajtják végre, akkor a márkák még közelebb köthetik ezeket a harmadik feleket a termékhez? Ha jelentős mértékben hozzájárulnak a vásárlási döntéshez, akkor nekik is beleszólniuk kell a termékek előállításába és forgalomba hozatalába?
A fogyasztói tej mint nagy siker
A K \ u00fcr jelenleg Nicolas Barthelm \ u00e9 szolgáltatót, a You are the boss here \ alapítóját, a fogyasztói márkát látja el. A kezdeményezés azt a feladatot tűzte ki maga elé, hogy bevonja az ügyfeleket a termék létrehozásának folyamatába. Képesnek kell lennie arra, hogy eldöntse, mi a fontos az Ön számára egy termékben. Itt Németországban Franciaországtól tanulhat \ u2013 a \ u201eC \ u2019est qui le patrónus fogyasztói márkanév alatt ?! \ U201c a fogyasztók 2016 óta már több mint 30 termék tervezésében járultak hozzá. \ U201eFogyasztói kezdeményezést hoztunk létre azzal a céllal, hogy egyszerűen hogy visszanyerje a táplálkozásunk irányítását \ u201c - mondja Barthelm \ u00e9.
2019 júniusában Németországban bevezették a fogyasztói márkát \ u201eDu bist der Chef \ u201c néven, és az első fogyasztói tej került a polcokra. Egy online kérdőívben a fogyasztók megválaszolhatták a minőségre, a régiókra, az állatjólétre, az állati takarmányra és a csomagolásra vonatkozó igényeiket, és így elkészíthették kívánt terméküket. \ u201eHagyjuk, hogy az ügyfél A-tól Z-ig döntsön \ \ u201c, magyarázza Nicolas. Több mint 9000 fogyasztó szavazott és választotta a helyben termelt, fenntartható módon csomagolt és kiváló állatjólétet biztosító szerves legelő tejet. Az ajánlott kiskereskedelmi ár 1,45 \ u20ac, amelyből literenként 58 cent kerül a gazdáknak, ami tisztességes díjazásnak felel meg.
Eddig a hagyományos tej esetében literenként csak mintegy 31,8 cent, a biotejnél literenként körülbelül 47 cent kerül a németországi tejtermelőkhöz. A fogyasztói kezdeményezés tehát lényegesen magasabb literenkénti árat kínál a gazdálkodóknak, és ezáltal lehetőséget a vállalkozásukba történő befektetésre. A gazdálkodó és a tejüzem 3 éves szerződést ír alá, amely garantálja a tejtermelő tisztességes fizetését. A megszerzett tervezési biztonságnak köszönhetően a vállalatok kifizethetik adósságaikat, vagy finanszírozhatnak egy szükséges beruházási tervet. Az ökológiai legelő tej jelenleg 15 észak-hesseni cégtől származik, amelyek a hesseni tejtermelői szövetség részét képezik. és a tejet a fogyasztók által kiválasztott kritériumok szerint állítják elő. Minden vállalkozás családi vállalkozás.
A fogyasztói tej nem lehet minden, a jövőben fogyasztói vajat, fogyasztói burgonyát és fogyasztói tojást is terveznek. A fogyasztók 2020. november 15-ig szavazhatnak arról, melyik tojást akarják .
Amikor ügyfelei egy másik ízlés iránti kérelemmel fordultak hozzá, Lara ezt az érdeklődést egy crowdfunding kampánnyal kapcsolta össze. Sikeres. A vargánya, a paradicsom és a csokoládé mellett az egyszerű "természetes" tészta már a polcokon található.
M \ u00fcsli, joghurt, nyaki steak: sok fogyasztó szeretné tudni, honnan származik étele és milyen körülmények között gyártották. Ugyanakkor sokan úgy érzik, hogy a gazdaságok és az élelmiszer-termelők nem tájékoztatják őket megfelelően. 92 százaléka követeli, hogy az állattenyésztés és az állattartó telepek nagyobb átláthatóságot teremtsenek a digitális technológiák segítségével. 84 százalék pontosan szeretné tudni, honnan származik az étele. Kétharmada (66 százalék) úgy véli, hogy a gazdáknak digitális médiát kell használniuk, hogy a fogyasztók lássák, mit csinálnak. Ezek egy, a Bitkom digitális egyesület megbízásából végzett reprezentatív felmérés eredményei 1005, 16 éven felüli németországi ember körében. \ u2013 A digitális média segítségével a gazdák magas fokú átláthatóságot teremthetnek viszonylag kevés erőfeszítéssel, és betekintést nyújthatnak a fogyasztókba munkájukba. Ez nemcsak bizalmat kelt, hanem növeli az élelmiszer- és mezőgazdasági munka iránti megbecsülést is - mondja Andreas Schweikert, a Bitkom mezőgazdasági vezetője.
Módszertani megjegyzés: Az információ egy reprezentatív felmérésen alapul, amelyet a Bitkom Research a Bitkom digitális egyesület megbízásából végzett. Németországban 1005 16 éves és idősebb embert kérdeztek telefonon 2020 közepétől október elejéig. A kérdések a következők voltak: \ u2013Egy élelmiszer-előállító és -gazdaság az interneten vagy a közösségi médiában nyújt tájékoztatást munkájukról és termékeik előállításáról. Kérem, mondja meg, hogy el tudja-e képzelni a következő ajánlatok felhasználását? \ U201c és \ u201cMelyik állítás érvényes a digitalizálással és a mezőgazdaság átláthatóságával kapcsolatban? (A (z) \ u2013 válaszok teljes mértékben érvényesek \ u201c és \ u2011c általában \ u201c). \ U201c
Eredeti tartalom a Bitkom e.V-től. A sajtóközleményt itt találja .
Sok vállalatnak van nagyon nagy ötlete, új újítások és jövőbeli technológiák. De néha ezeket az ötleteket egyszerűen nem lehet a gyakorlatban alkalmazni. Nagyon sok potenciál veszik el így, annak ellenére, hogy a vállalatok pontosan függnek ezektől az újításoktól. Megértette az innováció fontosságát az új ügyfelek igényeinek kielégítése, az operatív teljesítmény új szintjének elérése és a hosszú távú növekedés érdekében. Ezek az ambíciók azonban gyakran egy fő akadályba ütköznek: a léptékű újítás nehézségébe. Az intelligens gyárakkal, mesterséges intelligenciával, mozgékonysággal vagy automatizálással bővített vállalatok eddig kisebbségben voltak.
A tanulmány három alapvető szempontot tár fel az innovációk sikeres méretezéséhez:
3. Tanulás a koronajárványból: A COVID-19 járvány előremozdította és felgyorsította a fokozott megközelítést: a vezetők 68% -a kijelenti, hogy felgyorsították vagy felgyorsítják a meglévő átalakítási kezdeményezéseket.
A járvány következtében sok vállalat számára minden eddiginél világosabbá vált, hogy az újításokra különösen szükség van a digitalizálás terén. Kényszerítette a vállalatokat, hogy improvizáljanak, és újból szemügyre vegyék, hogyan közelítik meg az innovációt nagy léptékben. A CapGemini tanulmány egy vegyi és fogyasztási cikkeket gyártó vállalat innovációs vezetőjét idézi. Elmondása szerint az ügyfelek digitális célzásának megalapozottabb megközelítésének kidolgozása hosszú ideje napirenden volt, de a COVID-19 csaknem két évvel gyorsította fel az erőfeszítéseket. Ez lehetővé tette a vállalat számára, hogy a kritikus időpontban többet tudjon meg ügyfeleiről. Ennek a tapasztalatnak az eredménye: a vállalat prioritásként kezelte az ügyfélorientált innovációk méretezését és növelte a sebességet.
A CapGemini tanulmánya azt mutatja, hogy azok a vállalatok, amelyek már sikeresen méretezték az innovációkat és azokat nagy léptékben implementálták, hajlandóbbak új dolgokat kipróbálni, sőt cserébe megállítani a meglévő újításokat és kísérleteket.
Sok vállalat sikeresen kifejlesztett egy innovációs motort új ötletek generálása érdekében, például innovációs központok, ökoszisztémák és nyílt innovációs platformok révén. "," featured_tags ": [," slug ":," created_by ": null," jóváhagyott ": 1," featured ": 1," type ": null," order_column ": 455," created_at ":" 2020- 09-07T08: 25: 22.000000Z "," updated_at ":" 2020-10-29T06: 31: 24.000000Z "," pivot ":>," slug ":," created_by ": null," jóváhagyott ": 1, "featured": 1, "type": null, "order_column": 608, "created_at": "2020-10-18T12: 09: 00.000000Z", "updated_at": "2020-10-29T06: 31: 24.000000 Z "," pivot ":>]," published_date ":" 20.11.2020 "," teaser ":" Sok vállalatnak megvan a nagyon nagy ötlete, \ u201c \ u2013 új innovációk és jöv? Technológiák. De néha ezeket az ötleteket egyszerűen nem lehet a gyakorlatban alkalmazni. Tehát sok potenciál elvész és ez. "," Short_teaser ":" Sok vállalatnak van \ u201e. ">,
A mezőgazdaság és az élelmiszeripar szereplőit terepről polcra hálózzuk, hogy közösen alakítsunk ki jövőorientált megoldásokat az ipar számára.