Hagymaleves szalonnával és zellerrel alacsony szénhidráttartalmú STORFINE

Főmenü

Mondd, milyen volt az időjárás az elmúlt napokban. Alig tudtuk megmenteni magunkat a felülről érkező víz alól. Eső, eső és még több eső. Nem volt igazán hideg, de akkor sem szép, ha kint ilyen nedves és sötét van. Nem gondoltam volna, hogy ősz előtt még egy leves receptet feladok. De az időjárással csodálatosan működik. Szeretne még valaki ilyet Hagymaleves szalonnával?

Hozzávalók a szalonnás hagymaleveshez (3-4 adaghoz):

4 nagy hagyma
250g zeller
2 babérlevél
100g kockára vágott szalonna
2 evőkanál olaj
800ml húskészlet

200g krém alkalmi
25g reszelt parmezán sajt

Készítmény:

Tisztítsa meg jól a zellert, szedje le a kicsi, világoszöld leveleket és tegye félre.

Most hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk vékony csíkokra. A zellert is vágja apró csíkokra/darabokra.

Hevítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben, és izzítsuk meg benne a kockákra vágott szalonnát. Most adjuk hozzá a zellert és a hagymát, és addig dinszteljük, amíg a hagyma világosbarna színűvé nem válik.

A keveréket levesszük a húslevessel, hozzáadjuk a babérleveleket és közepes lángon kb. 10-15 percig pároljuk.

Most frissítse újra a babérleveleket, és keverjen össze egy krémes öntetet a tejszínből és a parmezánból.

Tegye a levest egy (leves) tányérra, adjon hozzá 1 evőkanál tejszín-parmezán keveréket, díszítse a zellerlevelekkel és élvezze.

Ha azt szeretné, hogy a leves eleve krémes legyen, nem sokkal tálalás előtt hozzáadhatja a tejszínt és a parmezánt az edénybe.

Tápértékek adagonként (4 adag alapján):

Ha most kedvet kap más alacsony szénhidráttartalmú levesekhez, akkor nézze meg itt: