Alacsony kalóriatartalmú torta! Napóleon alternatívája!
Karácsonykor erkölcsi jogunk van desszertet kényeztetni. Az, aki elvarázsol az online főzés szakácsa mellett a "Sugar Five Hearts" -nel, Irina Ursu, háziasszonyi minta és 3 imádnivaló gyermek édesanyja.
- Pulton:
- 400 g liszt
- 200 gr cukor "Five Hearts"
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaj, szobahőmérsékletre melegítve
- 1 vagy
Pasticerra krémhez:
- 4 sárgája
- 1 tasak vaníliás cukor
- 300 gr "Five Hearts" cukor
- 1 l tej
- 150 g liszt
- A lehető legszínesebb gyümölcsök:
- Alma, citrusfélék, banán
- Ezúttal egy alacsony kalóriatartalmú desszertet választottam, a Pasticerra krém alapján, amely ízében és állagában hasonló a Napoleon sütemény elkészítéséhez.
- Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
- Tegyen egy tojást a közepére, és kezdje el gyúrni a tésztát. Megteheti egy tálban vagy az asztalon.
- A szobahőmérsékletre felmelegített vaj segít jobban gyúrni a tésztát.
- A javasolt összetevőkből két tortához tésztát kap. Becsomagolhat belőle egy fóliát, és egy újabb alkalomra a fagyasztóban tarthatja.
- 15 percig sütjük 180 ° C-on.
- Tegyen 1 liter tejet a tűzre
- A Pasticerra krémnél válassza el a sárgáját a tojásfehérjétől. Csak sárgájára lesz szükségünk.
- Keverje erőteljesen. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, 350 g "Five Hearts" cukrot, 150 g lisztet.
- Ezt a tartalmat frissen melegített tejjel keverjük össze.
- Ne lépje túl a hőmérsékletet, de a krém elkészítési idejét sem.
- Abban a pillanatban, amikor úgy érzi, hogy a tartalma megvastagszik, vegye le az edényt a tűzről.
- Díszítés előtt a tejszínt és a tortát is le kell hűlni.
- A torta friss gyümölcsökkel lesz díszítve. Ha később élvezhető, kívánatos a gyümölcs zselatinban történő elkészítése, hogy ne változtassa meg a színét.
Mindössze 40 perc alatt dicséretes desszert készül!
Gasztronómiai Stúdió "The Chef"
Tel .: + 373 68 13 85 78
+ 373 61 10 68 34