Forgalmi dugó feijoa által
A Feijoa a Myrtov család Akka családjához tartozó, terjedő, alacsony örökzöld cserje vagy fa, amely ízletes és ehető gyümölcsöt ad.
Első alkalommal a feijoa növényeket az európaiak a XIX. Században látták a növekedés természetes élőhelyén - Brazília déli, Argentína északi, Kolumbia, Uruguay hegyvidéki régióiban.
Most az egyik nő és szül az északi és déli félteke számos országában és régiójában, szubtrópusi övekkel rendelkező hegyaljaiban, Oroszország déli részén is.
A feijoa gyümölcsök lédúsak, húsosak, meglehetősen nagy, sötétzöld színű, jellegzetes, egyedi aromájú és ízű bogyók, amelyek kivire, ananászra és eperre emlékeztetnek.
A feijoa gyümölcsökben gazdag természetes cukor, szerves sav és jód, valamint vitaminok és mikroelemek találhatók.
A feijoa gyümölcsöket frissen fogyasztják, és különféle módon takarítják be, beleértve a lekvárokat és lekvárokat, cukorral őrölve vagy mézben konzerválva hőkezelés nélkül. A Feijoa bármilyen formában történő rendszeres felvétele étrendünkbe változatos választékot kínál.
Hogyan főzzön lekvárt a feijoa gyümölcséből?
- Feijoa gyümölcsök - 1 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Víz - 100 ml.
Feijoa gyümölcsöt összetörve, egy serpenyőbe téve öntsünk vizet és adjunk hozzá cukrot. Közepes lángon folyamatosan keverje fából készült spatulával, forralja fel, csökkentse a tüzet és főzze körülbelül 5 percig. Penki természetesen lő. Hűtsük le, és ismételjük meg a ciklust 1-2 alkalommal. Sterilizált üvegekbe vágjuk, feltekerjük vagy műanyag borítókat teszünk rájuk.
Egy másik recept előnyösebb és egyszerűbb: "nyers" lekvár feijoa-ból főzés nélkül - az ilyen terek előnyei sokkal nagyobbak.
Feijoa lekvár főzés nélkül
- Feijoa - 1 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Dió- vagy mogyoródió (mag) - 200 g (opcionális alkatrész).
A feijoa gyümölcsét mossa le hideg vízzel, majd meredek forrásban lévő vízzel mossa, majd szalvétával szárítsa meg
az Ön számára bármilyen kényelmes módon összezúzva (kés, turmixgéppel, kombájnnal vagy darálóval). Most keverje össze ezt a masszát granulált cukorral, és adja hozzá a diómagot (ezeket is össze kell zúzni). A lekvárt az üvegekbe tesszük. Vigye fel a tetejét cukorral és műanyag borításokra. Alapvetően fel lehet tekerni. Plusz hőmérsékleten tároljuk, de lehetőleg hűvös helyen.
Az első vagy a második út (lásd fent) a Feijoa változatossá teszi az étlapot. Tálalhat teával vagy sütemények, különféle desszertek és édességek elkészítéséhez.