Formula diéták - DGE
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Formula diéták
A Formula diéta kiegyensúlyozott étrend, amelynek célja a fogyás, amelynek során napi legalább egy étkezés helyébe csökkentett kalóriatartalmú termék lép. Ezt általában iparilag előállított turmix, kész ital vagy por formájában kínálják.
A tápszeres étrend kiegyensúlyozott arányban tartalmaz fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. A termékek összetételét a diétás rendelet 17. melléklete szabályozza. A legtöbb terméket többféle ízben kínálják (pl. Csokoládé, vanília, eper).
A termékek A tápszeres étrend a német diétáról szóló rendelet 14. szakasza alá tartozik. Kimondja, hogy a kizárólag tápszer alapú étrend napi legalább 800 és legfeljebb 1200 kcal (5 020 kJ) lehet. Ez étkezésenként legalább 200–400 kcal (1 673 kJ) értéknek felel meg.
Ha minden étkezés helyettesíti a tápszereket, a jogi nyilatkozat „orvosi tanács nélkül három hétnél tovább nem használható” kötelező. Azoknál a termékeknél, amelyeket még mindig tejjel vagy olajjal készítenek, a „súlyra optimalizált étkezés elkészítéséhez” megjegyzés megfelelő.
A tápszeres étrend gyakran bevezetés egy fogyókúrás programba, amelynek célja az étkezési szokások megváltoztatása és a fizikai aktivitás növelése. A gyártók havi nyolc-tizenkét kilogrammos súlycsökkenést ígérnek egy exkluzív étrenddel a tápszert tartalmazó termékek mellett. Orvosi szempontból a tápszeres étrendet általában csak 30 kg/m 2 testtömeg-index (BMI) alapján ajánljuk.
A tápszeres étrend sorrendje
A tápszeres étrend mindig azon az elven működik, hogy a diétás termék egy, kettő vagy mind a három étkezés helyébe lép.
Példák tápszeres étrendre:
A tápszeres étrend további példái a Herbalife vagy az Almased.
A Formula diéták áttekintése a tudományos tanulmányi helyzetről
Az S3 "Az elhízás megelőzése és terápiája" irányelve szerint a súlycsökkentő programoknak tartalmazniuk kell az alapprogram összetevőit (testmozgás, táplálkozási és viselkedésterápia). Sok szolgáltató teljesíti ezeket a kritériumokat, de a sikerről tudományosan bizonyított adatok csak az országosan elérhető programok kisebb részére állnak rendelkezésre, amelyek figyelembe veszik a lemorzsolódást/hiányzó adatokat is (DAG 2014).
A. Elemzése A Bodymed program hatása kiderült: Retrospektív elemzésben a kiválasztott, 33,4 kg/m 2 átlagos BMI-vel rendelkező résztvevők tizenkét hónap alatt 9,8 kg átlagos súlyvesztést értek el (Walle et al. 2011).
1999 és 2007 közötti időszakban a Az OPTIFAST 52 program hatása utólag megvizsgálták. A németországi 8296 program résztvevője közül az átlagos kiindulási BMI 40,8 kg/m², a nők átlagosan 15,2 kg-ot, a férfiak pedig 19,6 kg-ot értek el a kardiovaszkuláris kockázati tényezők jelentős javulásával (Bischoff et al. 2012).
Mennyire alkalmazható a tápszeres étrend hosszú távon a sikeres fogyás után is A testtömeg stabilizálása hozzájárul, a tudósok több mint 150 elhízott résztvevőt vizsgáltak (BMI> 30 kg/m 2). Életmódbeli beavatkozás segítségével a koppenhágai klinikán a betegek 68 hét alatt már elvesztették eredeti testtömegük körülbelül 10% -át. A résztvevőket ezután vagy egy csoportba sorolták, amely öt héten keresztül kéthavonta tápszeres étrendet kapott (IN csoport, szakaszos kezelés), vagy egy olyan csoportba, amely napi 1 2 ételt helyettesített tápszeres diétákkal (RG, rendes csoport) . A testtömeg az IN csoportban 0,68 kg-mal, az RG csoportban 1,75 kg-mal nőtt. Egyik sem volt jelentős. A tudósok így kimutatták, hogy az általános feltételezéssel ellentétben, miszerint a súlygyarapodás hosszú távon elkerülhetetlen, a testtömeg három év után is stabil maradt (Christensen et al. 2017).
Úgy tűnik, hogy az idős embereknél (≥ 65 év) a tápszeres étrendnek még mindig sok pozitív hatása van. Majdnem 120 elhízott résztvevő (BMI ≥ 32 kg/m 2) 12 hetes beavatkozásként kapott egy tanulmányban egy nagyon alacsony energiatartalmú étrendet és heti három sportegységet (Ex/VLCD), vagy testmozgást és táplálkozási tanácsokat (Ex/HE) vagy hipokalorikus étrend (csökkentett energiatartalmú vegyes étrend) testmozgással együtt (Ex/Diet). 12 hét után a résztvevők testtömegük 3,7% -át (Ex/He), 5,1% -át (Ex/Diet) vagy 11,1% -át (Ex/VLCD) vesztették el. A tápláltsági állapot csak az Ex/VLCD csoportban javult (Haywood et al. 2017).
Következtetés és táplálkozási értékelés
Orvosi szempontból az elhízott emberek számára a tápszeres étrend ajánlott (BMI> 30 kg/m 2), ezután egy hosszú távú testsúlycsökkentő program része (legfeljebb 12 hét csak tápszeres étrend mellett). A kezdetben nagy súlycsökkenésnek motivációként kell szolgálnia, és megkönnyítenie kell az étrend változásának megkezdését. A tápszeres étrend akkor a legjobb, ha orvosi felügyelet mellett integrálják őket egy hosszú távú, multidiszciplináris terápiás programba.
A tápszeres étrend egyik előnye, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan, az étel különösebb ismerete nélkül fogyasztható. Nincs szükség élelmiszerboltok vásárlására, élelmiszerboltok kiválasztására vagy a kalóriák számolására, valamint a normál ételek elkészítéséhez szükséges időre. A többnyire nagy termékválaszték megkönnyíti a fogyni vágyók számára a saját étrendjük elérhetőségét, még útközben is.
A termékek monoton íze és többnyire folyékony állaga azonban negatívan befolyásolhatja a megfelelőséget. Ezért nem ritka, hogy az emberek „szilárd ételre” vágynak. A tápszeres étrend alacsony rosttartalma könnyen kiválthatja a székrekedést is. Mivel a tápszeres étrend bevitele önmagában nem eredményezi az étrend megváltozását, ki kell emelni a jo-jo hatás kockázatát.
A tápszeres étrendet csak orvosi olaj- és fogyókúrás program részeként szabad fogyasztani, legfeljebb 12 hétig. A 3 hétnél hosszabb ideig történő felhasználást orvosi felügyelet mellett kell végrehajtani.
Dr. rer. nat. Gunda Backes Dipl. Oec. trófea.
Forrás: Német Táplálkozási Társaság: Paleo diéta, Glyx diéta, Formula diéták - áttekintés. DGEinfo (4/2018) 56–62