Forró kecskesajt és kacsamell saláta

Ezen a hétvégén részt vettem Stéphanie kecskesalátájának elkészítésén. Ha diétát tartasz, menj el. Ez a saláta gazdag és finom !

Hozzávalók

A Stéphanie ezt a salátát szokta elkészíteni 8 fő számára, de az alábbi lista 4 főre vonatkozik:

• 2 tasak "mache" vagy "mesclun" típusú saláta
• 4 kecskesajt
• 300 gramm szeletelt kacsamell
• 400 gramm szalonnabot
• 2 szép paradicsom
• 1 doboz pálma szív (hosszú)
• 4 szelet vidéki kenyér

• 1 evőkanál mustár
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál borecet
• metélõhagyma, petrezselyem és bazsalikom
• só, bors
• paprika
• Gyógynövények

A saláta elkészítése

Ezt a salátát közvetlenül a tányérokra készítik.

A lemezek alapja

Minden lemez közepére tegyen egy nagylelkű marékot saláta. Körülbelül adjon hozzá 7-8 szeletet kacsamell, fél paradicsom vékony szeletekre vágva és kettőt tenyérszívek magasságukban négyfelé vágva.

---