Forró víz kakaóval - hatékonyabb, mint sok gyógyszer • Hello Iasi •
A kakaó az antioxidáns polifenolok leggazdagabb forrása, szenzációs kardio-védő hatásokkal. Néhány ezer évvel ezelőtt, amikor a kakaót először "háziasították", az emberek egyszerű, édesítetlen italokban, vízzel készítették el.
Az étcsokoládé jelenleg a legegészségesebb "édes", amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak, utalva azokra a fajtákra, amelyek kakaótartalma meghaladja a 70% -ot. Az ilyen termékek azonban hozzáadott cukrot és kalóriákat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák, hogy teljes mértékben élvezhessük a kakaó egészségünkre gyakorolt előnyeit.
Forró kakaó - recept
Úgy tűnik, hogy a guatemalai emberek egyszerű és hatékony módszert fedeztek fel a kakaópor terápiás tulajdonságainak teljes élvezésében. Forró kakaót isznak, forró vízzel elkészítve. Nincs tej, nincs cukor.
- 2 evőkanál kakaó
- 1 csésze forró víz
- fél. teáskanál fahéj
- 2 teáskanál barna cukor vagy méz
- 1 evőkanál likőr
Az elkészítés módja:
- Tegye a kakaóport (cukor, méz és fahéj, ha használja) egy csészébe. Öntsön egy kevés hideg vizet, és keverje össze egy teáskanállal, amíg az összetevők homogének és pasztává nem válnak. Öntsön forró vizet rajtuk, és keverje át. Igyon reggel ezt a forró kakaót kávé helyett. Ha nem tud lemondani a kávéról, igyon forró kakaót később, 14 óráig. A kakaót karobra (szentjánoskenyér-porra) cserélheti. Ugyanolyan gazdag antioxidánsokban. Megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban.
A kakaó egyike a természet sok csodájának. Az összes szuperélelmiszer titánjának tekintik, amelyet a tudósok újonnan kutattak. Egyesek szerint a víz után a kakaó a legegészségesebb anyag, amelyet elfogyaszthatunk.
A kakaó több mint 700 ismert vegyületet tartalmaz, különösen antioxidánsokat. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyeket a növények gyártanak, hogy megakadályozzák sejtjeik idő előtti pusztulását, amelyet hő, fény, levegő, nedvesség és idő okozhat. Testünkben számos ilyen vegyület megakadályozza a sejtek károsodását, a korai öregedést és a betegségeket.
A kakaópor nagyon gazdag polifenolokban, a védő antioxidánsok csoportjában, megtalálható a vörösborban és a zöld teában is: antocianinokban, izoflavonokban, flavonoidokban, flavonolokban és flavonokban. Különösen jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
- csökkentse a szívroham és a stroke kockázatát
- csökkentse a vérnyomást és küzdjön a magas vérnyomás ellen
- alacsonyabb koleszterinszint
- ellazítja az ereket
- elvékonyítja a vért
- megakadályozza az alvadékok kialakulását
A kutatók különös figyelmet fordítottak a kakaó-flavonolokra: flavan-3-olajok, katechinek, epikatechinek és proantocianidinek. Ezek a természetes vegyületek nemcsak megvédik a test sejtjeit az idő előtti pusztulástól, hanem csökkentik a halálos betegségek kockázatát is.
A kakaó-polifenolok kardióvédő hatásukat kétféleképpen fejtik ki: csökkentik a "rossz" koleszterin (a szívkoszorúér betegség fő tényezője - szívroham és agyvérzés) oxidációját, és megakadályozzák az érelmeszesedést. A kakaónak az aszpirinhez hasonló véralvadásgátló hatása is van.
Már kis mennyiségű kakaó is csökkentheti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást. A rendszeres kakaófogyasztás hasznosnak bizonyult a vénák és artériák általános működésének javításában.
A forró kakaó a psziché számára is nagyon jó tonik: száműzi a depressziót és jelentősen javítja a hangulatot.
Egyéb antioxidánsokban gazdag, a szív- és érrendszert védő ételek: hagyma, alma, zöld tea és vörösbor.