Foszfor-adalékanyagokból túl sokat eszünk Thierry Souccar Editions-t

sokat

Anélkül, hogy észrevennénk, most kétszer annyi foszfort veszünk fel, mint az 1970-es években. Hogyan magyarázható ez a növekedés? Milyen veszélyekkel jár az ilyen fogyasztás? Magyarázatok a fogyasztói kézikönyvben a megfelelő ételek kiválasztásához a gyermekek számára: A megfelelő választás a gyermekei számára.

A foszfor az egyik leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben, különösen azért, mert része a csontok és a fogak összetételének. A szervezet a vér pH-jának szabályozására is használja.
Mint ilyen, nélkülözhetetlen ásványi anyag, és szükségünk van rá, de nem túl sok.

Ajánlott foszforbevitel

  • Gyermekeknél: 300-450 mg
  • Serdülőknél: lányoknak 600 mg, fiúknak 700-800 mg
  • Felnőtteknél: 550 mg mindkét nemnél

Becslések szerint az átlagos foszforfogyasztás serdülő lányok és nők körében körülbelül 1200 mg, serdülők és férfiak esetében pedig több mint 1500 mg, míg az 1970-es években napi 500–900 mg.