FOTÓ A világ 10 legfurcsább étele
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Konyha
Ahhoz, hogy valóban megérezze egy ország ízét, szó szerint és átvitt értelemben is, minden látogatónak együtt kell vacsoráznia a helyieknél. Az ételek megkóstolása a világ minden tájáról nem csak francia péksüteményeket és svájci csokoládét jelent. Az igazi kalandorok tudják, hogy ahhoz, hogy valóban megtapasztalhassák egy ország kínálatát, a hagyományos ételeket kell megkóstolni.
Ezért a Huffington Post összeállította a legkülönösebb ételek listáját, amelyek a világ egyes részein reprezentatívak. A sült ecuadori tengerimalacoktól a fülöp-szigeteki kacsa embrióig vagy lárvával és bika herékkel ellátott sajtig, itt található a legkülönösebb ételek listája, amelyet az emberek a világ egyes részein fogyasztanak. E finomságok egyikét elfogyasztaná?
Escamoles (Mexikó)
A Liometopum fajba tartozó escamolákat vagy hangyalárvákat "rovarkaviárnak" kell tekinteni. Ezt a mexikói finomságot sütéssel készítik el, és taco formájában szolgálják fel, amely egy hagyományos mexikói étel, különféle töltelékekkel ellátott tortillából áll. Meglepő módon az escamoles vajszerű ízű és konzisztens, mint a Telemea sajt, hacsak nem hagyják figyelmen kívül, hogy valójában rovarok.
Case March (Szardínia)
Escamoleshoz hasonlóan Casu Marzu vagy a "formaggio marcio" rovarokból áll. Ez az olaszországi Szardínia régióból származó sajt valóban különleges étel, amelyről ismert, hogy élő rovarlárvákkal fertőzött. Valójában a szardíniai Casu Marzu jelentése "rothadt sajt".
Ez a fajta sajt meghaladja az erjedés tipikus szakaszát, néha el is bomlik. Az erjedés a sajtba legyek lárváinak emésztési hatása révén történik, amelyeket szándékosan vezetnek be a sajtba, így a zsírok lebomlanak. Az ilyen sajt állaga puha, vágáskor néha lemerül. Az erre az ételre harapó lárvák akár 15 mm-t is elérhetnek, a fogyasztókat arra figyelmeztetik, hogy az étel megkóstolása közben viseljenek szemüveget, mert a férgek megugorhatnak. Sőt, egyesek hozzászoktak a sajt fogyasztás előtti tisztításához, mások nem.
2000-ben a The Wall Street Journal arról írt erről a sajtról, hogy "egy erős szagú viszkózus anyag, amely megégeti a nyelvet és kihat a test más részeire". Még akkor is, ha ez nem a legalkalmasabb snack, a Casu Marzu-t szardíniai kenyérrel vagy "pane carasau" -val és Cannonau-val, egy erős vörösborral fogyasztják.
Hakarl (Izland)
A híres amerikai séf, Anthony Bourdain ezt az izlandi ételt "a legundorítóbb és legszörnyűbb dolognak" nevezte. Ennek a megjegyzésnek oka lehet, hogy ez a hús egy grönlandi cápafajból, az alvó cápából származik, amely annyira gazdag húgysavban, hogy nem fogyasztható anélkül, hogy ezt a húst hat-nyolc hétig kezelnék.
A Hakarl éles ammóniaillattal rendelkezik, és az íze hasonló az ugyanabban az anyagban áztatott sajtnak. A Hakarl része a "šorramatur" -nak, a hagyományos izlandi ételek válogatásának, amelyet tél közepén szolgálnak fel.
Haggis (Skócia)
A skótok büszkék erre a világon egyedülálló ételre. A Haggis egyfajta puding, amely bárány beleket (szívet, májat, tüdőt) tartalmaz, hagymával, zabpehellyel, fűszerekkel és sóval keverve, mindezt a juhok főtt gyomrába csomagolva. Az előkészítés körülbelül három órát vesz igénybe.
Az étel nem mindenki ízlése volt, ezért 40 évig Haggist betiltották az Egyesült Államokban. A Haggist Skócia hagyományos ételeinek tekintik, az ország nemzeti költőjének, Robert Burns-nek köszönhetően, aki verset szentelt ennek az ételnek: "Megszólítás egy Haggishoz". Ezt az ételt hagyományosan tört fehérrépával és burgonyával, valamint egy pohár skót whiskyvel kínálják.
A furcsa megjelenés ellenére a Larousse Gastronomique 2001-es kiadásában azt írja, hogy "a nem túl vonzó leírás ellenére Haggis mogyorószerű állagú és kissé sós ízű".
Hasma (Kína)
Lehet, hogy megpróbálta Kína egyik jól ismert békacombját, de biztosan nem ette meg a Hasmát. Ez a sajátos kínai desszert az ázsiai fűbékák petevezetékei körüli száraz zsírszövetből készül. A desszert második adagjára nincs szükség.
Cuy (Ecuador)
Az Egyenlítőben a tengerimalacokat igazi csemegének tekintik. Ez az állatjellemző olyan sokáig tart, hogy esküvői ajándékként egy pár tengerimalacot kínálnak fel. A "Cuy", "cobayo" vagy "conejillo de indias" íze hasonló a nyúléhoz, bár sok ember számára a tengerimalac egyszerű háziállat. A "tengerimalac" név az állatok által adott sajátos hangzásból származik.
Balut (Fülöp-szigetek)
A malájban a balut vagy „becsomagolt” megtermékenyített liba- vagy csirketojás, benne majdnem kifejlődött embrió, héjában főzve és fogyasztva. A Fülöp-szigeteken, Kínában vagy Vietnamban ez a készítmény csemegének számít, de afrodiziákumnak is. Ez egy magas fehérjetartalmú étel, sörrel szolgálják fel.
A tojásokat ízük és állaguk miatt értékelik, és az embriót körülvevő folyadékot a fogyasztók a héj eltávolítása előtt felszívják. A Fülöp-szigeteken ez az étel az éttermek egyik kiválasztott és elfogyasztott étele lett. Kínában van hasonló étel, "maoden" vagy szőrös tojás.
Kale Pache (Irán)
Az iráni konyhában a juh egyetlen része sem marad el nem fogyasztva. A Kale Pache vagy a Kaleh Pacheh egy hagyományos iráni étel, amely egész juh fejéből és patájából készül. Iránban ezt az ételt reggelire levesként fogyasztják. A leves tartalmazza a bárány fejét, beleértve az agyat és a szemet, a nyelvet, a patákat, citrommal és fahéjjal ízesítve. Perzsa nyelven a "Kaleh pacheh" jelentése "pata és fej".
Lutefisk (Norvégia)
Történelmileg a "lutefisk" volt az északi fő étel a tél folyamán. Az észak-európai országokra, Norvégiára, Svédországra, Dániára és Finnországra jellemző csemege tőkehalból vagy szürke tőkehalból áll, szárítva, lúggal lefedve, majd vajban főzve. Néha frissen lerakott szemétszagú.
Crialldias (Spanyolország)
Ez a kurd étel bárkit igazi férfivá tesz. A "Crialldias" a spanyol bika heréje. Ha egy személy gyomra képes megemészteni egy ilyen ételt, akkor a listán szereplő összes többi élelmiszer felesleges. Számos eufemizmus hívja ezt a készítményt, például "kövek" vagy "hegyi osztriga". A heréket különféle módon főzik, főzik, megsütik vagy megpirítják, és az elkészítés előtt meghámozzák és hideg vízbe áztatják.