Főtt és sült burgonya kaporral (böjt) - Olvasmányok és ízek

Főtt és sült burgonya kaporral (koplalás)

Igaz, hogy mindenki a falra teszi őket, azzal vádolják őket, hogy ártalmasak a testre, de ízletesek. Mármint a Sültkrumpli. Kaporral, mai változatban. És előtte főzni, vagyis kevesebbet sütni.

Úgy értem, hogy elkerüljem a hosszú sütésüket, előtte kissé megfőztem őket. Csak háromnegyed. Aztán kicsit megpirítottam őket, megszórtam sóval, borssal és a zöldségeskertünkből szedett muuuuult friss zöld kaporral.

Paradicsom és uborka salátával együtt ízletes és gyors ebéd volt. A burgonyát előre fel lehet főzni, hűtőben hűteni és szükség szerint megsütni. Vagy ugyanez a recept elkészíthető maradék burgonya maradékkal azokból az időkből, amikor burgonyát főzünk salátához. Igen, még akkor is, ha teljesen megfőttek, akkor is szeletelhetők, majd megpiríthatók. Azt mondjuk, hogy #stoprisipademancare.

A recept nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető és gyakorlatilag nem sok mondanivalóm lenne. Még a mennyiségek is relatívak. Süthet annyi burgonyát, amennyit csak akar, beállíthatja a só ízét, ahogy akarja, és szórhat kaprot, éppen úgy, ahogy a szíve kívánja.

---