Főtt étel a babának
Egészséges étlapról nincs általános érvényű recept, ez alól a gyerekek sem kivételek. Szülőként minden bizonnyal azt szeretné, hogy gyermeke a legjobb ételeket adja, de a főtt ételeket meg kell-e találni abban, amit minden nap kínál? Tudja meg, mit mond a szakember erről, valamint egyéb fontos tudnivalókat.
A gyermekek gyakrabban esznek, mint a felnőttek
Még akkor is, ha az élet első évében a csecsemő gyomra kicsi, ahogy a kicsi nő, növekszik a tápláléka. Fontos megjegyezni, hogy a gyermek gyakrabban eszik, mint egy felnőtt. Így az újszülöttnek három óránként ennie kell, de növekszik, és éjszaka feladja az étkezést; meg fog érkezni 1 éves korában naponta körülbelül 6-szor enni, a tej a nap elején és végén marad. Gyermekei 2-3 éveseknek 2-3 óránként kell enniük, vagy el kell érniük a napi 6 étkezést, Közben az óvodásoknak napi körülbelül 4-5 étkezésre van szükségük (alapvetően 3 főétkezés és 2 snack van). Iskolás korára a gyermek napi 3 étkezést fogyaszthat - reggelit, ebédet és vacsorát, valamint egy délutáni harapnivalót (de az étkezések közötti időtől is függ) - a reggeli és az ebéd között szükség lehet újabb snackre. ).
Amint a gyermek növekszik, észreveszi, hogy megváltozik az étvágya. Bár nem tudod előre látni, milyen étvágya lesz minden nap, figyelned kell az általa küldött jelekre, mert csak ő képes megállapítani, hogy éhes-e vagy sem, illetve fáradt-e vagy sem. Csak a gyermekére figyeljen, és ne próbáljon összehasonlítani rokonával vagy szomszédjával; minden organizmus más, még az iker gyermekek esetében is. Nem is az számít, hogy egy gyerek mennyit eszik, hanem az, hogy mit eszik. A gyermek étkezésének meg kell felelnie a táplálkozási igényeknek, és segítenie kell növekedését és fejlődését.
A három fő étkezés gyermekének
A szakember véleménye
Dr. Camelia Olteanu, táplálkozási és dietetikai szakember, a romániai dietetikusok és táplálkozási szakemberek szövetségének elnöke a következő információkat adta nekünk:
Az már ismert, hogy az elmúlt évtizedekben született emberek testtömeg-problémái elsősorban az egészségtelen életmód elfogadásán alapulnak, gyermekkor óta, amelyben vezető helyet foglal el a táplálkozás, majd azonnal a mozgásszegény életmód követi. A WHO statisztikái azt mutatják, hogy az EU-ban 3 minden 11 éves gyermek elhízott. Hazánkban minden negyedik gyermek elhízásban szenved. A WHO előrejelzései szerint 2050-re a világ népességének több mint 50% -a elhízhat.
A szülőknek figyelniük kell arra, hogy fiziológiailag a kisgyerek zsírlerakódásai fokozatosan csökkennek, 5 éves kor körül elérik a minimumot, majd a pubertás előtt megnő az adipozitás. Ha azonban ez a növekedés 5 éves kora előtt bekövetkezik, a gyermek felnőttkorában elhízhat, ellentétben azokkal a gyermekekkel, akiknél az adipozitás növekedése 7 éves kor után következett be. Emellett a serdülőkori túlsúly visszahat egy elhízott felnőttre.
Mivel az elhízás krónikus betegség, amelynek következményei lesznek: testi fogyatékosságok, pszichológiai problémák, szív- és érrendszeri betegségek, vesebetegségek, cukorbetegség, rák, mielőbb meg kell tenni a megelőző intézkedéseket. Mivel a kisgyermekek nem képesek táplálkozási szempontból kiválasztani a megfelelő ételeket, a szülők és a nagyszülők felelőssége, hogy táplálják gyermekeiket.
Ebben a tekintetben a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell a kereskedelemben készített ételeket: fagyasztott, gyorsételeket vagy akár éttermekben főtt ételeket, mert az alapanyagok minősége, valódi zsírtartalom, cukrok, tartósítószerek, ízfokozók, szín, szag, főleg, hogy sok vásárló nem is olvassa el a tápértékjelölést, ha van ilyen. Emellett gyakran nem is ismertek ezeknek az ételeknek az elkészítésében fennálló higiéniai feltételek. Ha megszokjuk a kisgyermekeket az otthon készített ételekhez, megtanulják értékelni az ételek megjelenését, ízét, illatát és állagát. Ha nem "jutalmazzuk" őket azzal, hogy rendszeresen elviszjük őket olyan helyekre, ahol gyorsétteremeket árulnak, akkor nem válnak függővé.
Ha a szülők kíváncsiak lennének egy szokásos gyorsétterem kalóriatartalmának kiszámítására, azt találnák, hogy:
1 hamburger "mindennel" = 500 kcal
1 átlagos adag hasábburgonya = 330 kcal
1 pite = 240 kcal
1 kúpfagylalt = 150 kcal
1 rázás = 210-330 kcal
1 pohár szénsavas lé = 170 kcal
Összegzésképpen elmondhatom, hogy a rendszeres menü valamivel több mint 1000 kcal-t tartalmazhat, míg a gyermekek napi energiaigénye átlagosan:
1-3 év 1300 kcal
4-6 év 1700 kcal
7-10 év 2400 kcal
Megjegyzés: az azonos korú és nemű gyermekek energiafogyasztása sokat függ a fizikai aktivitás szintjétől is.
Ha az otthon elkészített élelmiszerekben minőségi alapanyagokat használnak, a lehető legfrissebbek, nem pirítottak, és betartják a higiéniai szabályokat, akkor biztosak leszünk abban, hogy a gyermek étrendje, csakúgy, mint az egész családé, egészséges lesz, tápanyagokban és rostokban gazdag. kiegyensúlyozott szénhidrát-, lipid-, fehérje-, ásványi anyag- és rosttartalmat biztosít.
A piacon fellelhető lehetőségekként vis maior esetén kész saláták, néhány organikus leves, rosszul sült vagy grillezett hús, párolt vagy grillezett zöldségek, joghurton és gyümölcsön alapuló organikus desszertek lehetnek. Nagyon kisgyermekek számára a piacon különféle, életkorukhoz igazodó ételek találhatók, amelyeket nemzetközileg elismert cégek gyártanak, és ilyen ételekre specializálódtak.
Ha elmegyünk egy étterembe vacsorázni, akkor észrevehetjük, hogy szinte minden fiatal pizzát, hamburgert, sültet sült krumplival vagy tésztát rendel, sok szósszal és zsíros sajttal, mert otthon szokták ezeket az ételeket. Már nem élvezhetem a steaket a sütőben vagy a grillen válogatott zöldségekkel és salátával. Nagyon figyeljen a desszertekre is. Egészségtelenek, magas kalóriatartalmúak, híznak, károsítják a fogakat és függőséget okoznak, akárcsak a dohányzás, az alkohol és a drogok. Különleges eseményekhez alkalmanként házi desszerteket is ajánlanak.
A szülőknek és nagyszülőknek először felül kell vizsgálniuk saját étkezési szokásaikat és örömeiket, majd oktatniuk kell a gyermekeket a táplálkozásról, figyelembe véve a gyermekek jólétét, nem pedig reklámokat, trendeket és szokásokat. Sajnos a hagyományos ételek közül sokan nem illeszkednek a mai gyerekek sokkal mozgásszegényebb életmódjához is.
Az anyák által főzött ételek vizsgálata
Egy tanulmány megállapította, hogy az Egyesült Királyságban az intenzív életritmus miatt az anyáknak csak 16% -a főz naponta. Az igazság azonban az, hogy ez a koncepció a média által megerősítve elterjedt, hogy a bűntudatnak és a szégyennek éreznie kell magát, ha egy anya nem kínálja fel gyermekének házi készítésű ételt, ami minden nő végleges tulajdonságának számít. család. De a legtöbb szülő számára szinte lehetetlen naponta főzni a gyermek számára.
A félkész ételeket kínáló anyákat büdösnek tartják, és hibáztatják őket, és hozzáállásukat egészségtelennek tekintik a család jóléte szempontjából. De egy nemrégiben közzétett, több mint 400 csecsemők és gyermekek főzési receptjén alapuló tanulmány eredményei azt mutatják, hogy ezek nem mindig egészségesebbek, mint az étteremben felszolgált ételek vagy félkészek. Néha kevesebb zöldséget tartalmaznak, és meghaladják a maximálisan ajánlott energia- és zsírszintet.
Amíg az étrend egésze kiegyensúlyozott és változatos, néhány nap, amikor eltér a főzés szabályától, nem károsítja családja egészségét. Ezenkívül több időt fog élvezni, amelyet a szeretteivel tölthet.