A kókuszolaj 10 legfontosabb egészségügyi előnye
A kókuszolaj azon kevés ételek egyike, amelyek "szuperételek" kategóriába sorolhatók.
A zsírsavak egyedülálló kombinációja pozitív hatással lehet egészségére.
Ez magában foglalja a zsírvesztést, a jobb agyműködést és különféle egyéb félelmetes előnyöket.
Íme a kókuszolaj 10 legfontosabb egészségügyi előnye, a bizonyítékok alapján.
A kókuszolajban magas a telített és egészséges zsírtartalom, amelynek hatása más, mint az étrend többi zsírjában.
Ezek a zsírok felgyorsíthatják a zsírégetést, és gyors energiát biztosíthatnak testének és agyának. Emellett növelik a jó HDL-koleszterinszintet a vérben, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.
Az étrendben lévő zsírok többségét hosszú láncú triglicerideknek, a kókuszolajban lévő zsírokat közepes láncú triglicerideknek (MCT) nevezik. Ez azt jelenti, hogy a zsírsavak rövidebbek, mint a legtöbb zsír (1).
Ha ilyen típusú zsírokat eszel, azok egyenesen a májba kerülnek, ahol gyors energiára használják őket, vagy ketonokká alakítják.
A ketonok jótékony hatással lehetnek az agyra, és epilepszia, Alzheimer-kór és egyéb állapotok kezelésére vizsgálják őket.
Összegzés: A kókuszolajban magas a közepes láncú triglicerideknek nevezett zsírok mennyisége, amelyek más anyagcserétől eltérően metabolizálódnak. Ezek a speciális zsírok felelősek a kókuszolaj számos egészségügyi előnyéért.
A kókuszdió a nyugati világ egzotikus étele, amelyet főleg egészségtudatos emberek fogyasztanak.
Azonban a világ egyes részein a kókuszdió (kókuszolajjal töltve) olyan alapvető elem, amelyen az emberek sok generáció óta boldogulnak.
Ennek a népességnek a legjobb példája a Tokelauans, akik a Csendes-óceán déli részén élnek.
Kalóriájuk több mint 60% -át kókuszból fogyasztották. Tanulmányozásuk során kiderült, hogy kiváló egészségi állapotban vannak, nagyon alacsony a szívbetegségük (2).
A kitavaniak (3) egy másik példa a sok kókuszdiót fogyasztó és kiváló egészségi állapotú népességre.
Összegzés: Világszerte több populáció virágzott több generáció óta, hatalmas mennyiségű kókuszdiót fogyasztva.
Az elhízás az egyik legnagyobb egészségügyi probléma a világon.
Míg egyesek úgy gondolják, hogy az elhízás a kalóriákról szól, mások (köztük én is) szerint ezeknek a kalóriáknak a forrásai is fontosak.
Tény, hogy a különböző ételek különböző módon befolyásolják testünket és hormonjainkat. Ebben a tekintetben a kalória nem kalória.
A kókuszolajban lévő közepes láncú trigliceridek (MCT) növelhetik az elégetett kalóriák számát a hosszú láncú zsírok azonos mennyiségű kalóriájához képest (4).
Egy tanulmány szerint 15-30 gramm MCT naponta 5% -kal növelte az energiafogyasztást 24 óra alatt, összesen napi 120 kalóriát (5).
Összegzés: A kókuszolajban lévő közepes láncú trigliceridek kimutatták, hogy akár 24% -kal is növelik a 24 óra alatt elégetett kalóriákat.
A 12 szénatomos laurinsav a kókuszolaj zsírsavainak körülbelül 50% -át teszi ki.
A laurinsav megemésztésekor a monolaurin nevű anyagot is képezi.
A laurinsav és a monolaurin egyaránt képes elpusztítani a káros kórokozókat, például baktériumokat, vírusokat és gombákat (6).
Például ezekről az anyagokról kimutatták, hogy segítenek elpusztítani a Staphylococcus aureus baktériumokat (nagyon veszélyes kórokozók) és a Candida albicans élesztőt, amely az emberek élesztőgomba fertőzésének gyakori forrása (7, 8).
Összegzés: A kókuszolajban található zsírsavak elpusztíthatják a káros kórokozókat, beleértve a baktériumokat, vírusokat és gombákat. Ez potenciálisan segíthet a fertőzések megelőzésében.
A kókuszolajban található zsírsavak érdekes tulajdonsága, hogy csökkenthetik az éhségérzetet.
Összefügghet a zsír anyagcseréjével, mivel a ketonoknak étvágycsökkentő hatása lehet (9).
Egy tanulmányban 6 egészséges férfinak különböző mennyiségű közepes és hosszú láncú trigliceridet adtak.
Azok a férfiak, akik a legtöbb MCT-t fogyasztják, átlagosan 256 kalóriával kevesebbet fogyasztanak naponta (10).