Főtt marhahús konzerv kínai káposztával, hash barnával és almás tormával Frissen főzve
Sajnáljuk, az Internet Explorer elavult verziójával böngészik!
Azon technikai funkciók miatt, amelyek egyébként nem lennének lehetségesek, webhelyünket az IE 9 és újabb verzióira optimalizáltuk. Frissítheti böngészőjét, vagy használhat másik aktuális böngészőt.
Forródrótunk bármilyen kérdés megválaszolására rendelkezésre áll
0800 828 700 elérhető.
Üdvözlettel,
A FRISS FÕZTETT csapata
Iratkozzon fel most INGYENES és biztosítsa magát sok online előny!
| Az áruk összértéke (áfával együtt) | > |
| Különbség a minimális rendelési értéknél | > |
| Kézbesítési költség | > |
| Szolgáltatási díjak | > |
| Szállítási díjak Szolgáltatási díjak | > |
keresés
Az oldal tartalma
Hozzávalók az emberek számára
- hús
- 1 kg leveskeverék (csontos hús és leves zöldség)
- 2 onnan jövök! sárga hagyma
- 20 g onnan jövök! só
- Alma torma
- 1 Honnan jövök! Apple (pl. Elstar vagy Gala)
- 1 evőkanál almaecet
- 80 g onnan jövök! Torma
- só
- Röszti
- 600 g onnan jövök! túlnyomórészt viaszos burgonya
- 150 g derített vaj
- só
- Kínai káposzta
- 300 ml marhahúsleves (leveshúsból)
- 700 g onnan jövök! Kínai káposzta
- 3 teáskanál vaj
- 3 teáskanál liszt univerzális
- 2 marék vagyok! Petrezselyem levelek
- Só, fekete bors a. d. Malom
Öblítse le a húst és a csontokat hideg vízzel, és szárítsa meg. Fazékban hideg vízzel letakarjuk, hozzáadunk 1 evőkanál sót és felforraljuk. Hagyja forralni közvetlenül a forráspont alatt kb. 3 ½ órán át, amíg a hús megpuhul, esetleg adjon hozzá egy kevés vizet, hogy a hús mindig el legyen takarva.
Körülbelül 2 ½ óra főzési idő után az almás tormát hámozzuk meg az almát, vegyük ki a magot, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe ecettel és 50 ml vízzel. Lefedve főzzük, amíg az almadarabok teljesen megpuhulnak. Vegye ki a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. Hámozzuk meg a tormát, finomra reszeljük és keverjük össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval.
A húshoz durván felkockázzuk a leves zöldségeit, vágjuk ketté a hagymát, és adjuk hozzá a húshoz kb. 30 perccel a főzési idő vége előtt.
Közben meghámozzuk és durván lereszeljük a burgonyát a hash barnákért. Keverje össze egy tálban sóval, és hagyja meredezni körülbelül 20 percig.
Addig távolítson el 300 ml marhahúslevest a kínai káposztához, és szitán szűrje át egy edénybe. A kínai káposztát kb. 5 mm vastag csíkokra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben kb. 2 percig blansírozzuk. Leszűrjük, hidegen lehűtjük és jól kifejezzük. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és keverés közben kb. 3 percig pirítsuk a lisztet. Fokozatosan öntsük bele a levest, és habverővel simára keverjük. Jól összekeverjük a kínai káposztát, és kb. 5 percig pároljuk. Finomra vágjuk a petrezselymet és keverjük össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Emelje ki a főtt húst a levesből, vágja szeletekre, és tartsa melegen az üres levessel borított külön lábasban. Hámozzuk meg a tormát, és finomra reszeljük.
A hash barnákhoz tálalás előtt kb. 15 perccel alaposan nyomja össze a burgonyát, és ossza fel 8 adagra. Egy vagy két serpenyőben melegítsük fel a sertészsírot, adjuk hozzá a burgonyarészeket egy kis szabad hely között, villával simítsuk el, és mindkét oldalon 3-4 percig pirítsuk mindkét oldalon aranybarnára. Csepegtesse le konyhai papírra.
A kínai káposztát felmelegítjük és tányérokra osztjuk. Helyezzen a tetejére 2 szelet marhahúst és mellé 2 hash barnát. Megszórjuk a húst reszelt tormával. Almás tormával tálaljuk.