Főtt marhahús recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a főtt marhahús recept könnyen elkészíthető, de elkészítése kissé hosszabb ideig tart.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A Főtt marhahús E recept szerint először öblítse le a marhahúst hideg víz alatt, és konyharuhával szárítsa meg.
Kb. 1,5 liter enyhén sós vizet forralunk fel egy nagy lábosban.
Tegye a főtt marhahúst a forrásban lévő vízbe, és ismét forralja fel.
Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja a főtt marhahúst lassan a húslevesben kb. 1,5 órán át.
Körülbelül 90 perc főzés után tisztítsa meg a sárgarépát és a póréhagymát, hámozzon meg egy darab zeller gyökeret.
Tegye az összes zöldséget a levesfazékba a főtt marhahússal anélkül, hogy kisebbre vágná.
A főtt marhahúsba borsot és jó 1 púpozott evőkanál sót vagy a késztermékből készült leveskockát adunk.
Hagyja a főtt marhahúsos levestartót jó fél órán át vagy kicsit tovább forralni.
A főtt marhahúshoz nagyon jó marhahús tartozik, amely alig 90 perc után nagyon puha és lédús.
Előfordul, hogy a főtt marhahús főzése valamivel tovább tart, mint a fentiekben említettük, ezért a főzési idő vége felé gyakrabban kell villával megszurkálnia a húst, hogy tesztelje, elég puha.
A főtt marhahús Vegye ki a húslevesből, éles késsel vágja szeletekre.
Öntsön rá egy levest egy merőkanállal.
Helyezze a zöldségeket a felszeletelt főtt marhahús köré, és tormamártással vagy tejfölös tormával, valamint friss gazda kenyérrel tálalja.
Szűrjük át a főtt marhahús húsállományát, jól ízesítsük sóval és kevés szerecsendióval, házi levestésztával együtt
Házi tészta recept szerint
vagy leves tésztát vásárolt a csomagból, rengeteg frissen vágott metélõhagyma vagy petrezselyem, tésztalevesként szolgál.
A frissen főtt, szeletelt főtt marhahús meleg tormamártással is nagyon jó íze van, köretként ropogós sült burgonya és zöld saláta.
A főtt marhahús íze különösen jó a spárga szezonban, spárga vinaigrettel. A receptet itt találja meg a weboldalamon
Spárga vinaigrette recept.
Egy adag főtt marhahús összesen kb. 350 kcal és kb. 17 g zsír