Főzés a lassú tűzhely mellett; Fitness ételek; KISASSZONY
Iratkozzon fel most az új blog hírlevelére, és havonta egyszer megkapja a legfrissebb híreket a blogról.
- sclerosis multiplex
- Fáradtság
- feszültség
- Uhthoff jelenség
- depresszió
- MS terápia
- Táplálkozási coaching
- Táplálkozási coaching
- Táplálkozási tanácsok
- Zoominar: gyulladáscsökkentő táplálkozás
- táplálás
- Receptek
- Én vagyok
- Együttműködések
- nyomja meg
- Kapcsolatba lépni
- magánélet
- lenyomat
- sclerosis multiplex
- Fáradtság
- feszültség
- Uhthoff jelenség
- depresszió
- MS terápia
- Táplálkozási coaching
- Táplálkozási coaching
- Táplálkozási tanácsok
- Zoominar: gyulladáscsökkentő táplálkozás
- táplálás
- Receptek
- Én vagyok
- Együttműködések
- nyomja meg
- Kapcsolatba lépni
- magánélet
- lenyomat
Hallottál már a lassú főzésről?
A lassú főzés az étel lassú főzése vagy főzése. Nagymamám ezt egy öntöttvas edényben csinálta, amely órákat töltött a tűzhelyen vagy a sütőben, és finom pörköltet varázsolt az asztalra. Ma az egész sokkal könnyebb, mert vannak úgynevezett lassú tűzhelyek vagy lassú tűzhelyek. Még akkor is, ha ma mindent gyorsan akarunk csinálni, és a gyorsétterem és a készételek a mindennapjaink nélkülözhetetlen részei, ez a fajta készítmény különösen ízletes.
Az ételeket lassan 70–80 fokon melegítik, így jobban fejleszthetik aromájukat, és szinte zsírmentesen és egészségesen elkészíthetők. Alacsony hőmérsékleten történő főzéssel a vitaminok megmaradnak, és az ételeket finoman elkészítik.
Egészséges, vitaminokban gazdag, gyengéd - lassú főzés!
A lassú főzés nem igényel sok előkészítési időt. Pörkölt, curry vagy leves elkészíthető előző nap, a kerámia edényt ezután beteszi a hűtőbe, és a lassú tűzhelyet másnap reggel bekapcsolja, mielőtt irodába megy. Amikor később hazajön a munkából, egy finom és aromás étel van a "tűzhelyen".
A lassú tűzhely előnyei:
- kevés előkészítési idő és ezért kevés erőfeszítés
- A főzési idők ideálisak ahhoz, hogy reggel bekapcsolják és este finom ételeket fogyasszanak az asztalon
- a lassú tűzhelyet nem kell felügyelet alatt tartani, de önmagában nagyon jól végzi munkáját, és nem melegíti fel a konyhát
- energiát takarít meg, mert lényegesen kevesebbet használ, mint egy tűzhely/sütő
- A kíméletes elkészítésnek köszönhetően a vitaminok megmaradnak, és az edény könnyebben emészthető
- a hús szaftos marad és szuper puha
- A szószok aromásak, a zöldségeket nem sütik túl péppé, ne keverjük, ne forduljunk meg és ne égjünk el
Nemrég költözött be otthon egy 3,5 literes edény. Az új munkával kissé meg kellett változtatnom az étkezési szokásaimat. Sajnos csak 30 perces ebédszünetem van. Amíg nem melegítem fel az előre elkészített ételeimet, sietnem kell az étellel, és sajnos egy rövid séta már nem lehetséges. Inkább kimegyek a friss levegőre és edzek az ebédszünetben, mint hogy a menzában üljek. Tehát csak egy hideg ebédet viszek magammal az irodába, saláta, tönkölykenyér, nyers zöldségekkel vagy csak gyümölcsök és egy nagy adag kvark formájában. De mivel este nincs kedvem örökké a konyhában állni, ajánlásra vettem egy lassú tűzhelyet. Plusz egy időzítő, hogy ennek megfelelően állíthassam be az időt.
Takarítson meg időt és fogyasszon finom ételeket a lassú tűzhely mellett
Az első teszt a múlt hétvégén futott. Reggel a reggelire való felkészülés mellett levágtam a zöldségeket ebédre, és a csirke, a zöldségleves, a kókusztej, a fűszerek és a gyógynövények mellé rétegeztem. Most már csak annyit kell tennie, hogy 5-6 órán át óvatosan lefedve főzzük. Eleinte kissé szkeptikus voltam a hússal kapcsolatban, mivel sokáig melegítik. Aggódtam, hogy lehet, hogy nem lesz túl száraz. Alig 2 óra múlva a konyhában finom fűszerek és gyógynövények illata érződött. Pompás!
A teljes felkészülési idő alatt otthon takarítottam, bevásároltam és mosakodtam. Tehát hatékonyan tudtam használni az időt. Nem sokkal a főzési idő vége előtt készítettem még néhány rizstésztát nekünk. Ezután csak kissé megfűszereztem a curry-t sóval és borssal, és ebédelhettünk a teraszon.
A gyorsétteremtől távol - a lassú tűzhely főzése nagyon egyszerű
Hétfőn aztán hagytam, hogy a lassú tűzhely egyedül csinálja. Vasárnap este paprikát és hagymát vágtam, és egy tálban tartottam a hűtőben. Hétfőn a zöldségek pulykamellel, zöldségalaplával, pasztával és természetesen gyógynövényekkel és fűszerekkel kerültek a kerámia edénybe. Ma az edénynek 6 órán át kell főznie a lassú tűzhelyben. A főzési idő vége előtt egy órával a tetejére mozzarellát kell adni. Tehát úgy programoztam az időzítőt, hogy egy órányi főzési idő maradjon, amikor hazaérek. És ez jól sikerült. Amikor kinyitottam az ajtót, rozmaring és kakukkfű szaga volt! Szórjon mozzarellát a tetejére, majd edzen egy órát, mielőtt elkészül az étkezés! Már nagyon vártam az étkezést. Nagyon jó volt hazajönni és kész a vacsora. Csak az apróságoknak kell örülnünk!
Nagyon örülök, hogy lassú tűzhelyet vettem fel, mert ez megkönnyíti a főzést munka után, és vasárnapjaimat már nem kell elkészítenem az ételkészítéssel. Még mindig 4 adagot főzök a lassú tűzhely mellett, így csak minden másnap kell főznöm. A 3,5 literes edény 4 adagra elegendő. Természetesen vannak nagyobb modellek is, amelyek alkalmasak a nagycsalád számára.
Azért választottam egy edényt, mert anyukám ajánlotta, és egy ideje használja. Ezúttal nem olvastam végig a recessziós oldalakat, hanem egyszerűen vettem valamit a belemből. Nagyon sok olyan szolgáltató van, akiknek minden bizonnyal megvannak a maguk előnyei és hátrányai. Magának kell eldöntenie, hogy melyik lassú tűzhely a megfelelő az Ön számára. Ez a cikk nem hirdetést jelent. * vigyorog *
Holnap elkészítem az első sültemet a lassú tűzhelyben. Nagyon izgatott vagyok, és mesélek róla az Instagramon és a Facebookon.
Holnap kapsz egy finom receptet a lassú tűzhelyhez, házi curry pasztával!