Főzés az unokákkal - így ismerhetik meg az egészséges táplálkozást Kocht nagymama
A gyerekek sokat tanulnak utánzás útján. Az étkezési szokások nem veleszületettek, ezeket másolják és megtanulják. Annak érdekében, hogy a gyerekek már korán megtanulják, hogy valójában miből készül az étel, nagyon korán megismerhetik őket az elkészítéssel. És ki tudja megtenni olyan jól, mint a nagyszülők? Ez is nagyon szórakoztató, és az unokák sokat tanulhatnak belőle.
Fontos, hogy a kisebb gyerekeket is bevonjuk minden munkalépésbe, és ne csak akkor vigyük be őket, amikor az étel már majdnem kész. Így megtudják, hogy néz ki a nyers étel, milyen az illata vagy milyen az íze. És megtanulják, hogyan kell viselkedni főzés közben. Természetesen ez azt is jelenti, hogy a gyerekek megtanulják a legkülönfélébb eszközök használatát, például a hústendítőt vagy az éles kést. Az önvágás is a tanulási folyamat része. A nagyi vigasztalásával és tapaszaival csak feleannyira rossz és gyorsan elfelejtődik.
Tanulj életre szórakozásból és utánzással
A gyerekek élvezik azt, amit felnőttek vagy idősebb testvérek. Nagyon szorosan figyelik társadalmi környezetüket. Utánzással tanulsz. Ha anya mindig főz, a kicsik is ezt akarják tenni. Mivel nem mindig lehetséges bevonni őket a főzési folyamatba - ez időhiány miatt egyszerűen nem lehetséges -, a játszókonyha lehetséges alternatíva lehet.
Ott a kicsik elkészíthetnek valami finomságot az ételeikkel és a konyhájukban anyukának és apának, testvéreknek vagy babának és macinak. Van idő és hely különféle szerepjátékokra, amelyek tovább segítik a gyermek fejlődését. A gyermekkonyhák választéka nagy. Vannak játékkonyhák és funkcionális konyhák, amelyekkel a gyerekek megfelelő főzéshez használhatók. Melyik modellnek kell lennie, természetesen a gyermek életkorától és fejlettségi szintjétől függ.
A játszókonyhában bekövetkező sérülések elkerülése érdekében soha nem szabad felügyelet nélkül hagyni a gyerekeket éles kések vagy forró sütő kezelésekor. Ez a nagymamával való főzésre van fenntartva, ami mindig külön kiemelés.
Tippek. Ez elősegítheti az egészséges táplálkozás tudatosságát
Lehetővé kell tenni, hogy a gyerekek mindent kipróbálhassanak. Darált hús, nyers tészta vagy mindenféle zöldség - ha a gyerekek ki akarják próbálni, engedni kell nekik. Ily módon a gyerekek megismerik az ételek különböző konzisztenciáit. Ha a saját kertjében van zöldség, akkor még megmutathatja a gyerekeknek, honnan származnak a zöldségek és hogyan nőnek. Sok gyermek azt sem tudja, hogy néz ki a spenót vagy a málna a természetben.
A legfontosabb azonban az, hogy a gyerekek részt vegyenek az előkészítésben. Mindig van egy munkalépés, amelyet a legfiatalabbak is átvehetnek, például megkeverhetik a mártást. Ha van burgonyapüré, akkor a gyermek megpépezheti a burgonyát.
A gyermekek éppúgy szeretnek enni, amikor segíteni engedik őket
Ha a gyermekek részt vesznek az elkészítésben, gyakran olyan ételeket fogyasztanak, amelyeket egyébként megtagadnának. Még akkor is, ha az étel nem olyan sikeres, és talán szörnyű íze van, szerintük ez remek. A saját maga elkészítése érzelmi kötelékhez vezet, és az étel iránti megbecsülés sokkal nagyobb.
Példa: A gyermekek például többnyire nem szeretik a zsázst. Forró és keserű. Azonban, ha maga termesztette a zsázst, finomnak találja. Ily módon a menü szinte játékosan bővíthető új alapanyagokkal. A gyerekek gyakran nem szeretnek zöldséget enni. Tehát nagyon hasznos lehet, ha segítenek előkészíteni, felaprítani, majd megfőzni a zöldségeket. Akkor nagyon kíváncsi vagy, milyen ízű lesz, és nagyon szórakoztatóan és motiváltan.
Ha azt szeretné, hogy a gyerekek több zöldséget fogyasszanak, próbálkozzon ezzel a trükkel.
Hogyan és mit esznek a gyerekek, az alakítja az életízüket
Ha a gyermekek lehetőséget kapnak arra, hogy különféle módokon kísérletezzenek, akkor nagy eséllyel megtanulnak különbséget tenni. Ezután finom árnyalatokat kóstolhat meg. Ha sokat főz otthon, vagy a nagymamánál, a gyerekek teljesen más kulináris jellegűek. Megtanulod kipróbálni az ismeretlen ételeket.
Ennek mindig szabálynak kell lennie: Nincs étkezési kényszer, hanem kóstolási követelmény. Amikor valami új dolog előkerül, a gyermekből ízlésteszt készül. Kis mennyiséggel, esetleg egy kanállal próbálkozik, majd elmagyarázza, hogy ízlett.
Az egészséges ételek iránti lelkesedés megakadályozza az elhízást
Sok gyerek túl kövér ma. Leginkább gyorséttermet és egészségtelen falatokat fogyasztanak. Ezenkívül élesen hiányzik a testmozgás, mert sokkal inkább ülnének a televízió és a játékkonzol előtt, mint kint tombolni. Ha a gyerekek korán megtanulják az egészséges táplálkozási szokásokat, mert rendszeresen készítenek egészséges ételeket nagyszüleikkel vagy szüleikkel, akkor az elhízásnak nincs akkora kockázata.
Fontos az is, hogy a társadalmi környezet példát mutasson. Azok a gyermekek, akik már fiatalon lelkesek az egészséges táplálkozásért, serdülőként és felnőttként is egészségesen étkeznek. Nemcsak fontos megmutatni a gyerekeknek, hogy mi az egészséges étel. Az életstílusok összességében itt meghatározóak. Ha a szülőknek és nagyszülőknek vizet inni ebédelni üdítő helyett, akkor a gyerekek is.