Főzés babáknak 1, 2 bébiétel tombola ♡
Főzés babáknak: 1, 2 bébiétel
Ismer olyan embereket, akik azonnal kedvelik? Ami jó hangulatba hozta anélkül, hogy egyetlen szót váltott volna? Désirée Peikert olyan ember. Valahogy mindig jókedvűen sokat és szívből nevet az Instagram videóin - és még akkor is, ha a való életben csak egyszer találkoztam vele, csak nagyon szeretem. Désirée most írt egy könyvet: 1, 2 bébiétel, kiadó: EMF Verlag. Most már tényleg túl vagyok a kása korán a gyerekekkel, bár Lilly, 14 évesen, szeret zabkását főzni reggelire, olyan receptek szerint, amelyeket néhány YouTube-felhasználó eszik. De valójában mire jutok: Ha már kívül esik a zabkása témában a gyerekekkel, de akkor - egyedül egy interjúban - tanuljon meg néhány dolgot, amelyet előzetesen nem tudott. Akkor azt kell mondanom - talán mindannyian el kellene olvasnunk Désirée könyvét. És ha nincs babánk, csak továbbadjuk. Izgalmas beszélgetés a táplálkozásról, a csecsemők számára tiltott ételekről és az üvegekről ...
Kedves Désirée - most adta ki az első könyvét. Hogyan jött létre az "1, 2, bébiétel"?
Igen, még mindig nem tudom elhinni. Mert soha nem gondoltam volna, hogy valaha kiadok könyvet. De akkor a Thermomix képviselőjeként és csoportvezetőként végzett munkám révén pokolian sokat tanultam a táplálkozásról. És ez idő alatt folyamatosan megismertem az új anyákat. Mindig volt egy közös vonásunk, szerettük volna egészségesen táplálni a gyermekeinket. És végül is az egészséges táplálkozás a kicsikkel kezdődik. Az EMF Verlag tavaly év elején keresett meg, de akkor el kellett utasítanom az ajánlatot. Aztán 2017 végén belefért. És így nem kellett kétszer gondolkodnom, amikor az EMF Verlag újra odajött hozzám és egy bébiétel könyvről kérdezett. Kutatni kezdtem. A kezdeti félelmem, hogy nem készítek elegendő receptet, gyorsan megszűnt, mert hirtelen elárasztottam az ötleteket, és még néhány dolgot is le kellett vágnom. Remélem, hogy könyvemmel sok anyának bátorságot adhatok, hogy csak kipróbálják. Mert a kiegészítő ételek elkészítése önmagában nem rakétatudomány. A Thermomix-nek köszönhetően pedig valóban gyors és egyszerű.
Most nem csak receptek vannak a könyvében, hanem sok kérdésre is válaszol. Milyen témákba megy bele?
Különösen fontos volt számomra az anyák felmentése a félelemtől, hogy rosszul cselekszenek. Ezért szentelem magam részletesen annak a kérdésnek, hogy hogyan kezdjek hozzászokni a kiegészítő ételekhez, és mikor ehet a babám bizonyos ételeket. Természetesen belemegyek az allergiákba és a tabukba is, vagy annak, hogy mindig bio gyümölcsnek és zöldségnek kell-e lennie.
Évek óta szenvedélyes Thermomix szakács vagy, és blogod tele van remek receptekkel. Ha anyaként nincs Thermomix-em, akkor az “1.2 bébiétel” is megfelel nekem?
Természetesen az összes receptet elkészítheti a Thermomix nélkül is. Még akkor is, ha vele könnyebb, mert mindent megtehetsz 1: 1 arányban. Ha Thermomix nélkül főz, akkor elfogadhatja az összes mennyiséget, és főzheti a zöldségeket egy edényben vagy a gőzölőben, majd szüksége lesz a botmixerre. Kicsit fáradságosabb annál, mintha mindezt beletennénk a Thermomix-be, és csak dekantálnunk kellene, de működik.
Milyen kritériumokat használt a zabkása receptek kidolgozásához?
Mivel magam is anya vagyok, tudom, mi hiányzik leginkább. Idő. Ezért dolgoztam ki olyan bonyolult recepteket, amelyek alkalmasak mindennapi használatra. Az alapanyagok minden szupermarketben kaphatók, és egy zabkása sem tart különösebben sokáig. Milyen haszna van a szokatlan recepteknek, ha gondjaim vannak az összetevők megszerzésével. És néhány recept az egész család számára is megfelelő. Végül is utána fűszerezheti.
Mi a helyzet a bébiételek összetevőivel: Vannak bizonyos olajok, amelyek mindig jóak és megfelelőek?
Mindig adjon egy kis olajat vagy vajat a kásához. Erre különösen alkalmas a repceolaj. Ez segíti a babát a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, valamint az emésztésben.
Az összetevőkről szólva: Vannak olyan ételek, amelyeknek nincs helyük a bébiételekben, és teljesen alkalmatlanok? Nem is beszélve az édességről és a társról. Természetesen ... Igen, a cukor mellett a sónak nincs helye a bébiételekben. Mert ez megterheli a kis veséket. A méz az első életévben sem megengedett. Tartalmazhat botulizmus baktériumokat, amelyek izombénuláshoz vagy akár légszomjhoz vezethetnek. Ritka esetekben ez akár életveszélyes és végzetes is lehet. Ugyanez vonatkozik a juharszirupra is. Ezenkívül a kvark és a joghurt nem szerepelhet az étlapon az élet első évében. Ezek az információk természetesen mind megtalálhatók a könyvben.
Most már több mint 50 különböző receptet dolgozott ki a könyvéhez. Vannak olyan dolgok is, ahol azt mondod: „Ó, igen! Szeretek magam enni! "?
Elkapta. Valójában a tej- és gabonakása csak annyira megtetszett nekünk, hogy ma már gyakrabban megtalálhatók a reggelizőasztalon. Azonban egy kicsit édesítjük őket juharsziruppal. A májkolbász a családom körében is nagyon népszerű. Általában magam is néha meglepődtem. A csirkepörkölt vagy a fehérrépakása nagyon jó ízű sóval és borssal.
A lányod már 14 éves korában nagygyerek. Ha összehasonlítja most, a baba évekkel ezelőtt és a baba évei - megváltozott-e valami a kiegészítő táplálék és táplálkozás szempontjából? Az emberek szívesebben főznek újra maguknak, a tégelyekben lévő ételek iránti érdeklődés lecsökken, vagy soha nem létezett?
Anyák csoportjaiban újra és újra elolvastam: A kész üvegben lévő vitaminokat nem mind kapja meg, amikor maga készíti el a zabkását. Miért hülyeség ez a kifogás?
Nos, ez természetesen az előkészítéstől függ. Természetesen, ha egy sárgarépát bő vízben forralok egy órán át, akkor a vitaminok nagy részét kiforralom. De ha például a zöldségeket a párolóval főzöm, akkor a vitaminok nagyrészt megmaradnak. Az üvegekben lévő zöldségekben biztosan nincs több vitamin, mint a piacon vásárolt sárgarépában. Ez totális baromság. Sajnos a házi készítésű ételek ellen mindig lesznek hangok, ha a bébiételekről van szó. A fordítottja ugyanaz. De a házi zabkása sok előnnyel jár, mert magam is meghatározhatom az összetevőket. Sokkal rugalmasabb vagyok így. És sokkal jobban tudom befolyásolni a konzisztenciát is. Ha a babám finomabb pürét kedvel, akkor gond nélkül meg tudom csinálni. És teljesen kizárhatom az adalékanyagokat.
Most a férjemnek nemrégiben az az ötlete támadt, hogy valamikor beszereznünk kell egy Thermomix-et. Miért van igazam a férjemnek?
Mivel a Thermomix sok mindent megkönnyít. Sokat főzök az oldalon, anélkül, hogy órákat kellene állnom a konyhában. Most olyan sok mindent készítek, mint lekvár vagy tészta paszta. Anélkül, hogy külön kellene fizetni. A Thermomix-em már 9 éve van, és egy napja sem bántam meg. Számomra, mint dolgozó anyának, valójában ez volt a legjobb döntés. Még akkor is, ha annak idején rámosolyogtam a Thermomix-re, és mindig azt gondoltam, hogy senkinek nincs szüksége rá. Igazából megtanított a főzés örömére. Nem számít, hogy teljes egészében a Thermomix-ben főzök-e, vagy csak segítőként használom. Soha nem gondoltam volna, és abszolút minden anyának tudom ajánlani.
Kedves Désirée - nagyon köszönöm az interjút! Ha pedig „Snackek gyerekeknek” című könyvet tervez, kérjük, küldje el nekünk, és mi újra megfőzjük. Talán a Thermomix-szel 🙂
Örömmel csinálom. Szívből köszönöm, hogy engedélyezhettem a vendégedet.
Itt megrendelheti Désirée könyvét.
RAJZ - vége
A verseny véget ért - Anni és Sonja nyertek, kapsz egy e-mailt tőlem 🙂
És mindenkit, aki most azt mondja: Hui, szeretném elolvasni, szívesen veszünk részt a versenyen! Désirée két példányt tett elérhetővé.
Csak hagyjon egy megjegyzést arról, hogy mit tenne a könyvvel: Természetesen megtartja? Odaadni? Kíváncsi vagyok!
A verseny 2018. április 13-ig 23: 59-ig tart. Minden 18 éven felüli, Németországból származó személy részt vehet. A nyerteseket sorsolással (véletlenszerű) határozzák meg, és e-mailben értesítik őket. A nyeremény értékének készpénzben történő kifizetése nem lehetséges. A bírák döntése végleges.