Főzés búzadara puding recept ötletekkel variációk
Búzadara puding receptünk azok számára is sikeres, akik egyébként ritkán tartózkodnak a tűzhelynél. A nagymama idejéből származik, és különösen finom íze kompót vagy friss gyümölcs mellett. Csak öt összetevőre van szüksége.
A búzadara puding népszerű desszert, amelyet könnyen elkészíthet magának csupán néhány hozzávalóval. Ez azért van, hogy a búzadara olyan puha legyen, hogy megolvadjon a nyelvén a búzadara és a tej helyes aránya fontos. Ha túl sok búzadarát vesz be, a puding nagyon nehéz lesz, és már nem lesz bolyhos. A receptünk megmondja a finom búzadara-puding tökéletes arányát.
Ügyeljen az összetevőkre, a Szerves pecsét és vásárolni a régióból. Mivel az ökológiai gazdálkodásban sok szintetikus Rovarirtók tiltott. Általad regionális termékek vásárol, akkor elkerüli a hosszú szállítási útvonalakat is, amelyek magasak CO2-kibocsátás.
Búzadara puding recept: az összetevők
A manna puding négy adagjához a következő összetevőkre van szükség:
- 1 liter tej
- 1 nagy tojás
- 6 evőkanál búzadara (durumbúza vagy puha búzadara)
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Vegán változat: A tejet helyettesítheti növényi eredetű itallal, például szójatejjel, vaníliás szójatejjel vagy kókusztejjel. Ha vegán búzadara pudingot szeretne főzni tojás nélkül, használja a recept végén vegán tojásfehérje. Nem kell kicserélni a tojássárgáját.
Búzadara puding recept: egyszerű utasítások
Körülbelül tíz percre van szüksége a búzadara puding elkészítéséhez. Ezután a búzadara pudingjának körülbelül két órán keresztül hűlnie kell, mielőtt megeheti. Így folytatja:
- Először tegye a tejet egy fazékba.
- Ezután szétválasztjuk a tojást: a sárgáját hozzáadjuk a tejhez és a fehérjét egy tálba.
- A tojássárgáját jól keverje össze a tejjel, és forralja fel a tejet.
- Közben lemérhetjük a búzadarát és a cukrot, és félretehetjük a vaníliás cukorral. Amint felforr a tej, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a búzadarát és a cukrot, és csökkentjük a hőt.
- A búzadara pudingjának most közepes lángon és állandó keverés mellett forralnia kell. Körülbelül öt perc múlva az állaga jelentősen szilárdabbá válik, és a búzadara pudingja megvastagszik.
- Most leveheti a serpenyőt a tűzhelyről, a tojásfehérjét tojásfehérjévé verheti, és a búzadara pudingjába hajthatja. Ettől sokkal lazább lesz a puding.
- Töltsön egy búzadara pudingot egy tálba vagy pudingos serpenyőbe, majd hagyja hűlni hűvös helyen legalább két órán át.
tipp: Óvatosan emelje fel a tojásfehérjét a puding alatt, és csak addig, amíg már nem lát nagy tojásfehérje darabokat.
Variációs ötletek a búzadara pudinghoz
Az öntetek sokféle változata létezik, amelyekkel módosíthatja a búzadara pudingját:
- Klasszikus: Fahéjas cukor-A keveréket a pudingra szórjuk.
- Cseresznye: A pácolt cseresznye, opcionálisan meggy és eper keverék is, nagyon ízlik vele.
- kompót: Nak,-nek Rebarbara kompót akár Szilvakompót, Minden típus jól passzol a búzadara pudingjához.
- Friss gyümölcsök: Az apróra vágott eper, áfonya és málna íze különösen jó. A miénkben nézz ki a legjobban Szezonális naptár amely szerint a gyümölcs jelenleg szezon.
- diófélék: A búzadara pudingra diót és mandulát szórhat.