Főzés csomagban - Étel és ital
Főzés egy csomagban
A héjában főzés egyszerre egyszerű és ötletes
Elképesztő, mit tehet egy egyszerű pergamenpapírral vagy alufóliával! Például elkészíthet benne csomagolt ételeket, amelyek különösen ízletesek és kíméletesek. Csakúgy, mint egyfajta expressz gőzfőzésnél, a héja kis nyomástartó tűzhelyként is funkcionál. A finom ízek és a főző folyadék a burkolatban maradnak. Az olyan összetevők, mint a hal és a hús, megőrzik saját ízüket, lédúsak és ugyanakkor lágyak, a zöldségek ropogósak maradnak, a gyümölcsök pedig kellemesen puhák. Ezenkívül a fontos és egészséges tápanyagok nagyrészt megmaradnak. A sütéssel vagy a sütéssel ellentétben nincs szükség zsír vagy olaj használatára. Ez általában könnyűvé és könnyen emészthetővé teszi az edényeket.
Ami jó ízű, be van csomagolva!
Akár hal, hús, gyümölcs, zöldség, burgonya, rizs vagy sajt, nyers vagy már főtt, egyedi élelmiszer-összetevők vagy teljes ételek - szinte minden összetevő és kombináció alkalmas a bélben történő főzésre. A házban nagy csomagokat vagy egy adagokat főzhet. Különösen a Lezteres ideális a házigazdák számára. A csomagok csodálatosan elkészíthetők, és csak a sütőbe kerülnek - nagyon kényelmes. Ez több időt biztosít a vendéglátónak a vendégek számára, akik viszont jól fogadják a díszcsomagokat!
A főzés mindig előmelegített sütőben történik, 200 ° C körüli hőmérsékleten. A főzési idő az összetevők jellegétől és méretétől függ, de általában 10-20 perc. Ügyeljen arra, hogy a csomagok szorosan lezárva és légmentesen zárva legyenek. Ez az egyetlen módja annak, hogy megakadályozzuk az aromák és a főzőfolyadék szökését, és az edények valóban gőzben főznek. Gondolja át előre, hogy mely összetevőket, fűszereket, gyógynövényeket és társakat használja. Használja és kombinálja egymással - ha a csomagokat lezárják, addig nem nyitják meg újra, amíg meg nem tálalják őket.
Receptek: Főzés csomagban
És ez így működik.
Alkalmas burkolatként ...
√ Alumínium fólia - Szinte minden háztartásban kapható és különösen könnyen kezelhető - vágjon le a kívánt méretű filmdarabokat, tegye az alapanyagokat a tetejére, és egyszerűen csukja össze a csomagokat a szélein. Praktikus: az alumínium fólia önmagában tartja magát, zárt zsinórra nincs szükség.
√ Pergamen vagy sütőpapír - Hasonló a szinte minden konyhában található alumíniumfóliához. Olcsó és meglehetősen dekoratív fehér és barna színben is. A záráshoz konyhai zsineg is szükséges. Ennek legjobb és legegyszerűbb módja az, ha összehajtogatja a tetején kényelmesen megkötött kis papírzacskókat.
√ Sütőcső - A kereskedelemben kapható, átlátszó filmből készült csövet a megfelelő hosszúságra vágják, megtöltik és mindkét végén konyhai szálakkal lezárják. Nagyobb adagokhoz, egész halhoz vagy nagy húsdarabokhoz ajánlott, mivel a fólia meglehetősen szakadásálló. Hátrány: Kicsit drágább és kevésbé dekoratív, mint a sütőpapír.
√ Növénylevelek - Alkalmas tapasztalt csomagolók számára! A legjobb, ha erős banánleveleket használunk. De füge, szőlő vagy káposzta levele is lehetséges. Sok készséget és ösztönöt igényel. A levélcsomagok igazi figyelemfelkeltők!
Legyen szó csomagról, tasakról, tekercsről vagy táskáról - a kitöltési és hajtogatási mód teljes mértékben rajtad és ügyességén múlik. Próbáld ki!