Főzés dialízis betegek számára Thermomix receptvilág
Helló kedveseim,
Nekem is van dialízis betegem, és érdekelne a receptek. Örülnék a recepteknek.
LG
Mail: [email protected]
Új vagyok a fórumban, és dialízis-beteg, megfelelő étrend-követelményekkel és alacsony káliumtartalmú étrend mellett. Csak azért választottuk a Thermomix TM5-öt, mert sokkal jobban ellenőrzik az étel összetevőit. De most még mindig a dialízis betegek receptjeiről van szó. Van fórum vagy megfelelő receptkönyv kifejezetten a TM5-hez? Természetesen ismerem a nephrológusok tanácsát a burgonya víz öntésével kapcsolatban, de a burgonya mellett vannak más receptek is a TM5-nek, amelyek érdekesek lehetnek.
csak olvassa el a megjegyzéseket, és érdekel egy sütemény recept, mivel egy jó barát és lánya meglátogat. A lány krónikus veseelégtelenségben szenved, és dialízis csövet műtöttek.
Most természetesen szeretnék sütni valamit, amit ehet!
Nagyon hálás lenne a receptekért.
Főznöm kell egy dializáló kisgyermek számára is. Nagyon nehéz. Vagy nem szereti, nem engedik, vagy nem működik a készítménnyel (forraljuk sok vízben stb.)
Tehát ha valakinek alacsony káliumtartalmú receptje van a dialízisben szenvedő betegek számára, akkor nagyon hálás lennék!
Helló kedveseim!
Köszönöm a tippeket. Megállapítottam azonban, hogy minden további munka (pl. A burgonya öntözése) nem szükséges számunkra. De eltartott egy ideig, amíg megtudtuk; mindig tartsa szem előtt a laboratóriumi értékeket. Szinte minden van. hanem mértékben és célban.
Ezúton is köszönöm a válaszokat és recepteket.
Mocsaras, Semmi közöm a dialízishez (szerencsére.), De felfaltam a kommentedet. Köszönöm ezt a részletes "jelentést" - ebből nem tudok betelni.
Csak arra gondoltam, hogy sok minden, amit írsz, számunkra magától értetődő dolog legyen (például tiszta tartár sütőpor) - mindig megdöbbentem, hogy mennyi "tisztítás" van még mindig.
Az ayurvédikus irányból jövök. Üdvözlettel.
Képzelje csak el, mit érhet el 7 milliárd ember, ha szeretjük és tiszteljük egymást.
M. Freeman
Nem főzök dialízisben szenvedő betegnek, de dialízis központban dolgozom és felelős vagyok a táplálkozási tanácsokért is.
Sajnos a burgonya öntözése nem tesz annyit. Ha a burgonyát bő vízben forralja, forralja 5 percig, majd öntse le, majd fejezze be bő új vízzel, a káliumtartalom sokkal jobban csökkenthető.
A vitaminok elvesznek. Vannak olyan speciális vitamin-készítmények, amelyeket az orvos felírhat. Kérjük, hogy csak a dialízis pat. vegye be azokat, akik a gyógyszertárból nem megfelelőek.
A sok vízben történő főzés más zöldségekre is vonatkozik, sajnos a Varoma erre nem alkalmas.
Kerülnie kell a paradicsompürét is. Alternatív megoldásként vegyen ki egész paradicsomot a dobozból, dobja ki a mártást és keverje össze a paradicsomot.
A receptekben gyakran olvasztott sajtot használnak. Az ömlesztett sajt valójában kemény sajt, amelyet foszfát hozzáadásával olvasztott sajtból készítenek, tehát egy további foszfát adag.
Kérjük, ne cserélje ki a sót sóhelyettesítőkkel. Leginkább kálium alapúak.
Elvileg szinte minden megengedett. De a mennyiség teszi a mérget; sok múlik a laboratóriumi értékeken. Ha a férjed gondoskodik a foszfátkötőkről, azokat mindig ő viszi. Délután süteménnyel és a piacon lévő süteményekkel is.
Apropó sütemények: sütőpor helyett (2000 mg foszfát/zsák) használjon fogkő sütőport (foszfát nélkül), amely ma már minden szupermarketben kapható.