Főzés kakaóvajjal Egészséges, gazdaságos, diétás, természetes, tiszta! Bernard blogja
Hosszú ideig csak szakemberek számára fenntartott Mycryo® kakaóvaj már mindenki számára elérhető.
Ez egy 100% -ban természetes zsír, kivételes tulajdonságokkal, amelyet régóta nagyon nagyszerű csillaggal ellátott szakácsok fogadnak el.
Kevésbé ismert, hogy ez a forradalom a sütés vagy a pörkölés szempontjából.
A Mycryo nemes zsír, 100% zöldség, kakaóvaj alacsony hőmérsékleten történő fagyasztásával nyerték.
200 fokig melegíthető anélkül, hogy égne vagy elveszítené tulajdonságait, ami ideális főzőzsír hús, hal, zöldség és még a legkényesebb termékek, például fésűkagyló, libamáj főzéséhez is.
Koleszterin nélkül a Mycryo használata 50–70% -kal csökkentheti a zsír főzéséből származó kalóriákat, ami más kulináris zsírok esetében nincs
Jobb és egészségesebb főzést garantál mint más főzőzsírok, például olívaolaj, vaj.
Nagy segítség a táplálkozási egyensúly szempontjából, amelyet személy szerint határozottan elfogadtam, és amelyet naponta használok.
A Mycryo® vaj szagtalan és teljesen semleges ízű. A Mycryo-val történő főzés nem takarja el az összetevők friss és természetes ízét, ellentétben a mezőgazdasági vajjal vagy az olívaolajjal. Ellenkezőleg, jobban feltárja az összetevők hiteles és természetes ízét, mint bármely más főzőzsír.
Csak kis mennyiség, körülbelül 2-3-szor kisebb, mint a többi zsír esetében, elég . A főzés költsége jóval alacsonyabb, mint a hagyományos főzésé.
Így elkészítve az ételt egy forró serpenyőben megfőzzük (nem kell hozzá más zsír!). Tökéletesen hőálló, a Mycryo lehetővé teszi a legkényesebb textúrák gyors rögzítését is - anélkül, hogy ragaszkodna a serpenyőhöz és össze nem omladozna.