Főzés közben lassítson - NWZ Guide
A tudatos ételkészítésnek nagy hagyománya van a buddhizmusban, és nem hiába az egyik konyhai séf a zen kolostorok egyik legértékesebb embere, aki a lehető legnagyobb gondossággal kezeli az ételeket és a konyhai eszközöket. A szenvedélyes ínyenc szakács, Susanne Seethaler szeretettel megtervezett és gazdagon illusztrált új szakácskönyvében természetes élménnyé teszi a konyhában való figyelmességet. Vegán és vegetáriánus receptjei reggelire, előételekre, főételekre, desszertekre, kenyérre és süteményekre oszthatók. Lenyűgöznek eredetiségükkel, lehetővé teszik az egészséges táplálkozást, és kellemes élményt nyújtanak a tészta dagasztása vagy a sárgarépa hámozása. Ezenkívül Susanne Seethaler értékes tippeket ad a derű és a vidám szórakozás érdekében, és ötvözi a gyakorlatokat és recepteket a világ zenei konyháinak inspiráló, megható és humoros történeteivel.
Éber tudatosság a konyhában - egészséges étrenddel kombinálva
Susanne Seethaler húsz éve dolgozik könyvkereskedőként, és 2005 óta gyakorolja a buddhista éberségi meditációt és a Vipassanát ("betekintési meditáció"). „Bajor zen szakácsként” vált ismertté a Bajor Rádióban (BR). Tegernsee-ben született, és számos sikeres könyv szerzője a tudatosság, a szokások és a hagyományok, a főzés és az élet egyszerűsítése témakörökben. Susanne Seethaler rendszeresen főz a müncheni kertszalonban, workshopokat és szemináriumokat tart országszerte a boldogság és az éberség témájában a konyhában. Segítette a jól ismert zen szakácsot, Edward Espe Brownt az európai szemináriumokon. Élettörténetét a bajor tévé 2013-ban forgatta a "Lebenslinien" sorozatban. Legutóbb a müncheni szerző az All you need is levest (2016) című kiadványt jelentette meg a Knaur Balance-on.
Susanne Seethaler: Főzés, mint egy buddha - A tudatosság szakácskönyv gyakorlatokkal, történetekkel, valamint vegetáriánus és vegán receptekkel, Knaur Balance (2017. szeptember 1.), 19,99 euro