Főzés receptek tévéműsorokból - PDF ingyenes letöltés
Főzés receptjei televíziós műsorokból az ARD-n vagy a ZDF-en
1 1 Ebben a formában Horst Hollatz (http://horst.hollatz.de), 2018. március 5.
Tartalom desszert 1 nászút desszert. 2 karamellizált búzadara, vérnarancs kompót. 3 palacsinta variáció. 4 hal 5 patak pisztráng tárkonnyal és borsópürével. 6 Bouillabaisse édesvízi halakból. 7 Bucatini alla siciliana. 8 pisztráng pármai sonkával, szőlővel és édeskömény zöldségekkel. 8 Sült lepényhal Északi-tengeri rákokkal és poffertjesekkel. 9 Sült kelkáposzta lazac- és almabormártással. 10 Rántott süllő póréhagyma zöldségekkel és burgonyasalátával. 11 grillezett süllő torta sóska mártásban. 12 Tőkehal a gyökérállományból mustármártással. 13 Tőkehal pak chival és fenyőmaggal. 14 Tőkehal sült hagymás húslevessel és póréhagymával. 15 Tőkehalfilé szalonnán és lencseöntettel. 16 Lazac korianderpácban pilafal. 17 Lazac és spenót tészta különbséggel. 18 matjes zöldbabbal, szalonnával és sült burgonyával. 19 Buggyantott pisztráng zelleremulzióval. 20 füstölt lazac szufla borsón és zöldségen. 21 rizottó Trevisanóval és sült pisztránggal. 21 „Grenoble stílusú” horgászmadár gnocchival és zöldségekkel. 22 iii
Lamm 57 Töltött bárányszelet mángold zöldségekkel. 58 Báránynyereg babgal és polentával. 59 Báránynyereg rozmaringgal, bab- és olívapürével. 60 Bárányragu kelbimbóval és árpás rizottóval. 61 Moussaka. 62 Keleti ízesítésű bárányragu burgonya chipsszel. 63 Sea 65 Chili wasabi garnélarák mangó chutneyval és salátával. 66 garnélarák manchego habban uborkával és olajbogyóval. 67 Garnélarák krokett curry mártással. 68 Pácolt karalábé szelet, borsó, menta, garnélarák. 69 kagyló szalagos tésztával. 70 Spárgahab fésűkagylóval. 70 Cikóriából citrusfélékkel, garnélákkal. 71 Marhahús 73 Churrasco babgal és paradicsomos salsa. 74 Grillezett spárga, gránátalmás vinaigrette, sült marhahús. 75 Párolt ökörfarkkő kőgombában. 76 ökör pofája à la Gremolata polentával. 77 Marha szoknya steak kukoricával. 78 Hagyma és marhahús petrezselyemmel és burgonyapürével. 79 Sertéshús 81 Töltött sertésszelet gyógynövényes mártással. 82 Mázas sertéshús uborkával, wasabival és ponzuval. 83 Fiatal sertéscomb csicsóka borsszósszal. 84 szósz 85 hagymamártás. 86 leves 87 indiai curry leves. 88 Sárgarépa krémleves koktélparadicsommal. Kr. E. 89
Kolbász és sonka 123 Croque Monsieur spárgával. 124 Feijoada. 125 Grünkern-Küchle sárgarépa-gyógynövény-zöldséggel és szalonnával. 126 Graukasknödel szalonnával, céklával, metélõhagyma vajjal. 127 tiroli Schlutzkrapfen szalonnával és karfiollal. 128 Index 129 vii