Paleo A előnyei és hátrányai - cnidarya

A támogatók a paleo étrendet tekintik eredeti és így az ember számára optimális étrendnek.

előnyei

A "Paleo" kifejezés a paleolitikum (paleolitikum) rövidítése, körülbelül 2,5 millió és 12 000 évvel ezelőtti időszak. A paleo étrendet gyakran helyesen nevezik „kőkorszaki étrendnek”. Az étrend ezen formája a kőkorszak korábbi szakaszára utal, vagyis még azelőtt, hogy az emberek 100 000 évvel ezelőtt elkezdték a gazdálkodást és az állattenyésztést.

Milyen ételek paleo?

Senki sem tudja pontosan megmondani, mi volt akkor a kőkorszaki emberek étlapján, de a paleo étrendbe bekerült az összes ismert, természetesen akkor előforduló étel:

  • hal
  • hús
  • tenger gyümölcsei
  • Tojás
  • zöldségek
  • gyümölcs
  • Gomba
  • diófélék
  • Gyógynövények
  • édesem

A méz kivétel a paleo ételek közül. Cukorpótlóként fogadják el, de nem teheti ki a teljes étrend túl nagy részét. Ezenkívül a rovarokat, lárvákat és férgeket is fel kell venni a listába táplálékként, de ezek a földrajzi szélességünkön alárendelt szerepet játszanak. - Másrészt az iparilag feldolgozott élelmiszerek szinte mindegyike nem paleo. Nem tartozik ide a gabonatermékek, a cukor, a tejtermékek, szinte az összes hüvelyes, a finomított olaj és az alkoholos italok.

A paleo mint "fajnak megfelelő táplálék"

A Paleo híveinek alapfeltevése az, hogy az emberi evolúció még mindig alkalmazkodik az eredeti étrendhez, és ezért ezt az étrendet "fajnak megfelelőnek" kell tekinteni. - A mai társadalomban a különböző, fajoknak nem megfelelő étrend viszont állítólag a civilizáció tipikus betegségeinek oka.

Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a paleo diéta javítja a vércukorszintet, valamint csökkenti a koleszterin és az LDL szintjét. Ezért feltételezhető, hogy a Paleo csökkenti a tipikus életmódbeli betegségek, például a cukorbetegség, az elhízás vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A pozitív hatások másik jele az őslakos népek megfigyelése, akik szintén eredeti táplálkozást tartottak fenn, és akiknek a civilizáció tipikus betegségei szinte ismeretlenek.

Úgy tűnik, hogy azok, akik őseink étele felé orientálódnak, jól választanak. Van azonban néhány kritikus szempont is.

Paleo kritikája

Az étrend minden változása a szervezet számára is változás. Bizonyos ételek kizárásával először meg kell vizsgálni a „megengedett” ételek megfelelő mennyiségét.

Gyakran, amikor megváltoztatja étrendjét, a gyümölcsöket és a zöldségeket kezdetben gyakrabban használják. Ez azonban azt jelenti, hogy a test a szükségesnél lényegesen több fruktózt kap. A túl sok fruktóz emésztési zavarhoz, gázhoz vagy hasmenéshez vezethet, és negatív hatással lehet a bél egészségére. A bélnyálkahártya jobban átjárhatóvá válik azoknál az anyagoknál, amelyek általában a székletben választódnak ki. Ezenkívül a túl sok fruktóz megnövekedett húgysavszintet és megnövekedett LDL-koleszterint eredményez, és feltételezhető, hogy elősegíti a cukorbetegség kialakulását. A túl sok gyümölcs vagy szárított gyümölcs elfogyasztása helyett, amelyeknek különösen magas a fruktóztartalma, a különböző ételek mennyiségét kellő mértékben figyelembe kell venni.

A Paleo-diéta másik kritikai pontja az olykor magas húsfogyasztás. Mivel a gyakori fogyasztás révén a szervezet a szükségesnél több fehérjét kap. Ezek viszont megterhelik az anyagcserét, és károsíthatják a vesét, mint kiválasztó szervet.

Egészséges a Paleo diéta?

Azok, akik helyesen használják a Paleo diétát, elsősorban étrendjük alapjául szolgálnak zöldségek. Ezután kövesse állati táplálékként Hal, hús és tojás. Csak utána jöjjön Gyümölcsök és bogyók valamint diófélék, magvak és egészséges zsírok. A piramis tetején gyógynövények és édes összetevők találhatók, például méz vagy juharszirup.

Figyeljen az ételek minőségére is. Noha a kőkorban a növényvédő szerek és az üzemi gazdálkodás nem létezett, ezek elterjedtek az élelmiszerláncunkban. Ha valóban enni akarja a Paleót, akkor az organikus minőség és az állatjóléti hús felé kell orientálódnia.

A táplálkozás ezen formája tehát elvben egészségesnek tekinthető. Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a paleo diéta mindenki számára megfelelő táplálkozási forma.

Mert: Mindenkinek megvan a maga anyagcseréje, amely egyedileg különbözik. Azok az ételek, amelyeket egy ember nagyon jól tolerál, teljesen más hatással lehetnek egy másik emberre, és hátrányosan befolyásolhatják az anyagcserét és az egészséget. Ezért minden étrend vagy táplálkozás során szemmel kell tartania saját testét, és maga döntheti el, hogy mi a jó neked és mi nem.