Főzés sütés 2017 Az új célokról és lemondásról
Barkácsolás és fenntarthatóság
Keresel valamit?
Post archívum
Részletes rövid áttekintés után most egy kétrészes bejegyzés található arról, hogy mit hoz számomra és a blog számára az új év.
Eddig két szó uralta 2017 elejét. Két szó úgy tűnik, hogy kizárják egymást, de számomra nagyon jól passzolnak egymáshoz. Miután 2016 annyi váratlan, de nagyszerű pillanatot tartogatott, és sokkal boldogabban végződött, mint gondoltam az év elején, sok motivációval és nagy célokkal kezdem 2017-et.
Tegnapelőtt az 1. rész a varrásról szólt, ma a 2. rész a táplálkozásról szól.
A sütés és a főzés szintén hobbi, amivel gyakorlatilag születtem. Régóta szeretek mindkettőt csinálni, néha inkább sütök, néha inkább főzök. Amióta elköltöztem otthonról, természetesen időigényesebb és kísérletezőbb lett, és ma is fejlődik.
Már a kezdetektől szeretek egy receptet közzétenni a blogon, mindenekelőtt útmutató a lekvár elkészítéséhez.
Később elkezdtem kicsit szorosabban foglalkozni az étrendemmel, és megpróbáltam különféle egészséges recepteket gyűjteni a LUNCHBOX jelszó alatt.
Sok sütemény és muffin variáció után tavaly a nagyböjt idején részt vettem a #projektzuckerfrei rendezvényen, és a receptek mellett megosztottam velük kapcsolatos gondolataimat.
És e projekt után valahogy ragaszkodtam a témához. Jól éreztem magam, rájöttem, hogy ez a lemondás jó nekem. Továbbra is jórészt cukormentesen ettem, és felfedeztem magam számára a „tiszta étkezést”.
Nincs szükségem cukorra vagy késztermékekre az életemben. Biztosan teszek egy-két kivételt, de az étrendem ezen a ponton valóban véglegesen megváltozott.
Bár összességében nagyon jól éreztem magam, egyre jobban belekapcsolódtam az egész témába. Új ételeket próbált ki, másokat kihagyva. Sok minden miatt izgatott voltam, de mások miatt nem. Most imádok igazán „vásárolni” a szupermarketben. Inkább százszor vásárolok élelmiszert ruhák, cipők vagy kozmetikumok helyett! Szeretem az ételeket!: D
Tehát próbák és kerülő utak során találkoztam azzal, amit jelenleg csinálok: kerülöm a glutént és a szénhidrátokat. Igen, tudom, nagyon zaklatott. És sok bla mindkét lobbiból. Az embereknek szénhidrátokra van szükségük, az embereknek nem. De bármi. Jelenleg nagyon jól boldogulok vele, kevesebb egészségügyi problémám van és eddig 7 kg-ot meghaladtam. A sport hosszú ideje szerves része az életemnek, de csak az étrend megváltoztatásával sikerült végül újra formába hoznom.
Ennyit a személyes történetemről.
Mit jelent ez most a blog számára?
Ez azt jelenti, hogy a sütemények és muffinok először továbbra is ritkán jelennek meg. Ez azt jelenti, hogy mostantól minden bizonnyal örömmel publikálom az egyik vagy másik alacsony szénhidráttartalmú receptet itt.
Ez azt jelenti, hogy idén is részt veszek a #projektzuckerfrei rendezvényen, és örömmel számolok be róla.
És ez azt is jelenti, hogy szívesen elmondja, mi érdekli leginkább a dolgot, vagy miről szeretne többet megtudni.:)
Remélem, hogy újra átélhetem vele a receptkategóriámat.
Kellemes pihenést a héten!