Főzés szeretettel 2012-11-04

-a sárgáját a keverővel jól felverjük, amíg azok megvastagodnak és világosodnak

- ez az Mtcha (zöld tea por)

-oldja fel az Mtcha-t egy kevés meleg tejben (feloldottam hideg tejben, és néhány csomó képződött, és szitálnom kellett, de rendben, tévedésből tanultam:)

-adjunk hozzá Matchát a tejsárgája keverékéhez

-jól összekeverni. és megkapja a fagylaltkrémet

-készítsen gőzfürdőt (tegyen vizet egy serpenyőbe, és közepes vagy alacsony hőfokon melegítse, hogy ne forrjon el) tegye a pudingtálat a serpenyőbe forró vízzel .

-gyakran keverjük, amíg a puding kissé sűrűsödni kezd

-amíg krémes és bolyhos lesz: P, így jól összeilleszthető a pudinggal

-a sajthoz adjunk néhány pudingfényt .

-és jól összekeverjük. így a ricotta sajt tökéletesen elfér a pudingban, és nem lesznek sajtcsomói

-adjuk hozzá a ricotta és a puding keverékét a puding többi részéhez .

-takarja le a tálat a lehető legszorosabban és tegye a fagyasztóba

-Azért ajánlom a kézi turmixgépet, mert a legkönnyebb használni és jó munkát végez .

-az ötlet a keletkező jégkristályok elpusztítása, hogy minél krémesebb fagylaltot kapjunk .

---