Hogyan süthetek lazacot, megfelelően sütjek halatippeket a szakemberektől, a Deutsche See-től

A legjobb lazac is csak annyira jó, amennyi a tányérjára kerül. Szakácsunk, Martin Volkelt megmutatja, hogy a lazac sütése ilyen egyszerű lehet.

Hal és tenger gyümölcsei jobbra
Recept jobbra nyíl
Tippek a szakemberektől jobbra nyílra
- Fischarrow-jobb
  - A frissesség ellenőrzése
  - felolvasztás
  - tárolás
  - Nyíl jobbra
  - faragás
  - Méretezés
  - Pörkölt jobbra nyíl
    - Hogyan főzzek lazacot megfelelően?
    - Hogyan sütöm meg rendesen a tonhalat?
    - Hogyan sütöm meg a tökéletes lepényhalat?
  - Kenyér
  - Garenarrow-jobb
  - Sous-Videarrow-jobbra
  - Marinálás nyíllal jobbra
  - Fillarrow-right
  - Halfűszerek
  - Räuchernarrow-jobb
  - halállomány
- Rákok jobbra nyíllal
- Clamsarrow-jobb
- Különlegességek jobbra
- Sushiarrow-jobb
- Barbecue & Campfirearrow-right
Gyártás nyíl jobbra
Fenntarthatóság jobbra nyíl

kézikönyv

készítmény

Szüksége van egy citromra, fokhagymára, tengeri sóra, egy kis vajra, kakukkfű ágakra - és természetesen friss lazacfilére.

Hő

A tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra melegítsük, és adjunk hozzá egy kevés olajat.

Tegyen bele lazacot

Helyezze a lazac bőrfelülettel felfelé a serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg az alsó oldala enyhén meg nem pirul a szélén.

Fordítsa meg a lazacot

Óvatosan fordítsa meg a lazacot a bőr oldalán. Sózzuk meg, adjunk hozzá egy citrom felét, egy zúzott gerezd fokhagymát és a friss kakukkfüvet.

Adjunk hozzá vajat

Amint a lazac az oldalán megfőttnek tűnik, adj hozzá egy vajat a serpenyőbe. Hagyja rövid ideig habosodni, hogy egyesüljön az aromákkal.

Fejezze be a főzést

Most megpirítjuk a lazacot a bőr oldalán, amíg elkészül. Újra és újra öntsük rá az olvasztott vajat.

Tálaljuk és élvezzük

Végül csepegtessen egy kis levet a citrom feléből a lazacra, és forrón, ropogós bőrfelülettel lefelé tálalja.

Már tudtam?

A nyomáspróbával könnyen megtudhatja, hogy elkészült-e a lazac. Ha olyan feszesnek érzi magát, mint a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bőr, akkor pontosan igaz: belül kissé üveges, kívül ropogós!

Receptek + 10 € utalvány hírlevelünkkel

A jövőben e-mailben szeretnék információkat kapni az új termékekről, akciókról és finom receptekről a Deutsche See GmbH-tól. Ez a beleegyezés minden e-mail végén visszavonható. Tudomásul vettem az adatvédelemmel kapcsolatos információkat. Az utalvány adatai: Személyenként egyszer beváltható. Nem kombinálható más utalványokkal vagy promóciókkal. Nem lehet utólag jóváírni.

Megerősítő e-mailt küldtünk Önnek. Kattintson a mellékelt linkre a regisztráció megerősítéséhez.

Vásároljon lazacfilét most!

lazac

A fényes ezüst lazac hívei értékelik szilárd, étvágygerjesztő narancsvörös húsát, bonyolult és változatos elkészítését.

Vásároljon lazacot online

A sofőrünk tökéletesen hűtött lazacot hoz közvetlenül az ajtódhoz.

Ajánljuk

Receptek lazacdal

A lazac mindig működik - a sütőtől, a grilltől, flambírozva vagy nyersen, mint sushi ... Csak próbáld ki a legjobb lazac receptjeinket.

Lazac fehérboros vajjal és mézlencsével

Ez a bőrön lévő lazac kiváló jelölt a hideg napokra. Az illat már a gondolat után is az orrunkba emelkedik - ellenállhatatlan!

Grillez lazacot cédrusfán

Vízre készteti a száját: tökéletesen grillez halat, lédús a „kanadai cédrusfán”, nagyszerű füstaromával. Mi újság Így történik!

Sült hal burgonyasalátával

Kulináris szempontból a Backfisch évek a legjobb idő. Soha nem lehet betelni a ropogós halfilével.

Finom hal sütemények

Itt érdemes fáradozni, hogy saját maga végezze el. Ha úgy tetszik, finomíthatja finom hangulatát a hangulatának megfelelően.

A kötelező mezők megadása után e-mailt kap a megadott e-mail címre. Ez tartalmaz egy megerősítő linket. Erre a linkre kattintva megerősíti, hogy beleegyezik a hírlevelek fogadásába. Ha megfelelően regisztrálta magát, e-mailt kap a 10 eurós utalványkóddal, amelyet bevásárolhat online boltunkban. További információk a GYIK-ben találhatók.

Vásárlónként egyszer beváltható | Az utalvány nem vonható össze Nem váltható be főzőtanfolyamokra Nincs készpénzfizetés Érvényes a beérkezéstől számított 14 napig A szállítási költségeket a bevásárlókosár értéke alapján számolják, levonva az utalvány értékét Az utalvány utólagos jóváírása már leadott megrendelésre nem lehetséges