Főzés vízforralóval - CERIN

Olvasási idő: 3 perc

Megjelenés dátuma: 2016. március 04/Frissítés dátuma: 2016. december 20

Visszatekintés a vízforraló főzőműhelyekre, dietetikus vezetésével, bútorozott szállodákban elszállásolt vagy ott élő családok számára. Ezeket az embereket, akiknek nincs hozzáférésük az ételek elkészítéséhez felszerelt konyhához, kezdetben kétséges, elcsábították ennek a főzési módnak a lehetőségei.

A projekt megkeresése és keletkezése

A bizonytalan lakhatási körülmények és a nagyon alacsony élelmiszerköltségvetés együttes veszélyeztetik a családokat az élelmiszer-ellátás terén. Az élelmiszerellátáson túl felmerül az étkezés elkészítésének kérdése.
Ezért Annaïck Ronarc’h, a Hauts de Seine-i Maison du Bac dietetikusának kezdeményezése: vízforraló főzőműhelyek létrehozása, koordinálása és működtetése az érintett közönség számára. A helyi szereplők mozgósítása érdekében találkozott a partnerekkel: a városi egészségügyi műhely és a CCAS, a Hauts-de-Seine Általános Tanács, a Les Espaces Départementaux d'Actions Sociales (EDAS), valamint a Le People Relief szövetséggel.