FŐZETT SZIVATTYÚ recept

Ferlau egyszerű desszert receptje

350 g omlós tészta 1/2 liter. tej + kevés 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 3 ek liszt kevés víz.

Itt van egy nagyon egyszerű Auvergne-desszert, amelyet gyakran szolgálnak fel a kávé kíséretében.

- Forraljuk fel a tejet a cukorral és a vaníliás cukorral.

- Egy tálban oldja fel a lisztet kevés vízzel, csomók készítése nélkül.

- Hozzáadjuk a tojássárgáját és felverjük kevés hideg tejjel.

- Jól keverjük össze, hogy folyékony pasztát kapjunk.

- Öntsön egy kevés forró tejet, jól kevergetve, hogy a sárgája ne főjön.

- Hagyja le a tűzről, és jól kevergetve ürítse ki ezt a készítményt a forrásban lévő tejbe.

- Keverés közben forraljuk fel.

- Miután felforrt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

- Húzza ki az omlós tésztát, és díszítsen egy lepénytálat.

- Öntsük a zabkását a tésztára.

- Díszítsük tészta maradékkal.