Főzzünk antioxidánsokat - ételmegfigyelő központot

főzzünk

Válasszuk ki azokat az antioxidáns ételeket, amelyek jót tesznek számunkra, ha lelassítják sejtjeink romboló mechanizmusait és az öregedés forrásait ... Ez vonzó tevékenység a konyhában.

A testünk sejtjei a működés érdekében oxigént (pontosabban oxigént, O2) fogyasztanak. A probléma az, hogy ez az úgynevezett reakcióoxidáció nagyon romboló hatású lehet, különösen a szabad gyökök termelődésének hatása alatt. Sejtes reakciók és külső agressziók (szennyezés, UV-sugarak, dohány stb.) A testet oxidatív stressznek vetik alá. E romboló hatások korlátozása érdekében testünk antioxidánsokat állít elő. Ugyanakkor gazdagíthatjuk étrendünket antioxidánsokkal, bár el kell ismerni, hogy a tudomány még nem ismeri az antioxidánsokkal történő kiegészítés pontos hatását.

Antioxidáns étrend

A fő antioxidánsok a béta-karotin (karotinoidok), aszkorbinsav (C-vitamin), polifenolok (flavonoidok, tanninok), likopin, antocianák ... Olvassa el antioxidánsokat, anti-aging. Ennek eredményeként ismertek antioxidánsokban gazdag ételek. Szárított gyümölcsök (olajos: pekándió, mogyoró stb.), Vörös szőlő, Piros gyümölcsök (áfonya, eper, áfonya ...), sok gyümölcs (gránátalma, narancs, kivi ...) és zöldség (vörös bab, spenót, brokkoli, pirospaprika, articsóka, avokádó ...) az antioxidáns anyagok közreműködői. A teljesség érdekében meg kell említenünk a bort és a teát, valamint néhány fűszert, különösen a kurkuma.