Fr; hlings-Di; t 2. hét; Hatodik nap; Cukorbetegség útmutató

hlings-di

reggeli

Ananász kókusz müzli (kb. 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 g ananász (pép) darabokban
2 evőkanál zabpehely (20 g)
125 ml alacsony zsírtartalmú tej
1 evőkanál alacsony zsírtartalmú kvark
1 teáskanál kókuszreszelék
kávé vagy tea
édesítőszer


Reggel

Sajtos kenyér paradicsommal (kb. 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kicsi Sch. (45 g) teljes kiőrlésű kenyér
25 g vajsajt, 30% zsírtartalom szárazanyagban.
1 paradicsom
bors


Ebédelni

Pollack a tavaszi rizsen (kb. 425 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g hosszú szemű vadrizs keverék
só
150 g zöld spárga
100 g kockára vágott sárgarépa
1 újhagyma karikában
1 teáskanál olaj, 1 evőkanál apróra vágott csipet, só, bors
125 g főzésre kész pollack filé
1 evőkanál citromlé, bors, só, 1 teáskanál olaj

Elkészítés: Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Tisztítsa meg a 2 cm hosszú darabokra vágott spárgát, főzzön kevés vízben egy csipet sóval kb. 5 percig. Pácold a hagymát és a sárgarépát egy tapadásmentes serpenyőben, olajon kb. 2 percig, keverd össze 1 evőkanál spárgával. Belekeverjük a megfőtt rizst és a lecsepegtetett spárgát. Ízlés szerint chervil, só és bors. Enyhén sózzuk, borsozzuk a halat, csöpögtetjük le citromlével, olajon megpirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben. Rendezzük rá a zöldséges rizst.


Délután

100 g eper, 2 müzlikeksz (10 g) (kb. 75 kcal, 12 g szénhidrát, 1 BE/1 KE)


vacsora

Palacsintaleves sárgarépával és metélőhagymával (kb. 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

Az előző napi palacsinta
250 ml instant zöldségalaplé
1 kicsi, finomra reszelt sárgarépa tetszés szerint
1 evőkanál snidling tekercs
bors

Elkészítés: A feltekert palacsintát vágjuk csíkokra, tegyük egy tányérba a sárgarépacsíkokkal. Öntsön rá forró húslevest, és hagyja meredezni egy pillanatig. Ízesítse a levest ízlés szerint és metélőhagymával díszítse.


falatozás

1 kis alma (110 g) (kb. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1235 kilokalóriát, 64 g fehérjét, 35 g zsírt, 160 mg koleszterint és 145 g hiteles szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).