Fr; hlings-Di; t 3. hét; Második nap; Cukorbetegség útmutató

hlings-di

reggeli

Tekercs, sajt, dinnye (kb. 210 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 nagy teljes kiőrlésű zsemle (60 g)
1 szelet (25 g) Edam 30% zsír szárazanyagban.
50 g mézharmat dinnye (pép)
kávé vagy tea
édesítőszer


Reggel

Dinnye turmix, kenyér (kb. 115 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

Habverjen 150 ml írót 50 g mézharmatos dinnyével (pépesített pép), 1 evőkanál citromlével és édesítőszerrel; plusz 1 szelet (10 g) kenyér


Ebédelni

Színes saláta sajtkockákkal és baguette-vel (kb. 425 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 kicsi Saláta
1/4 uborka felszeletelve
1/2 sárga paprika csíkokban
4 retek szeletelve
1 kicsi Újhagyma gyűrűkben
50 g Gouda 40% zsír szárazanyagban kockákban
Ecet, só, bors, 1 teáskanál olaj, zsázsa
nak nek:
90 g teljes kiőrlésű bagett

Elkészítés: A megtisztított salátaleveleket uborkával, kaliforniai paprikával, retekkel és hagymával tegyük egy tányérra. A tetejére kenjük a sajtkockákat és a zsázst. Az öntethez keverjünk össze ecetet, fűszereket és olajat.


Délután

1 kicsi Alma (110 g) (kb. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


vacsora

Tészta zöldséges mártással, zöld salátával (kb. 400 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g teljes kiőrlésű spagetti
só
200 g marhahús paradicsom
1/2 sárga bors
1 sárgarépa
1/2 zúzott gerezd fokhagyma
1 teáskanál olaj, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál tejföl, bors, só, apróra vágott petrezselyem
A salátához:
1/2 kicsi Saláta
1/4 uborka felszeletelve
Ecet, só, bors, 1 teáskanál olaj
1 evőkanál apróra vágott gyógynövények

Elkészítés: Főzd meg a tésztát al dente. Forrázza meg a paradicsomot, héja és kockája. Felkockázzuk a paprikát és a sárgarépát, és megpirítjuk a forró olajban. Hozzáadjuk a fokhagymát. Keverje hozzá a paradicsomot, fedje le és párolja 5 percig. Ízlés szerint ízesítjük citromlével, tejszínnel, fűszerekkel és petrezselyemmel. Tálaljuk a lecsöpögtetett tésztát a mártással. Tálaljuk a salátával.


falatozás

Epres író (kb. 85 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Habverjen 150 ml írót 100 g eperrel (pürésítve) és egy csipet vaníliapéppel.

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1295 kilokalóriát, 62 g fehérjét, 39 g zsírt, 50 mg koleszterint és 146 g tölthető szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).