Franche-Comté - Történelem
Szegény zöld tündér! Gyógynövény tea formájában használják emésztési tulajdonságai miatt, majd aperitifként fogyasztják, és sok tilalom alatt állt, amíg betiltották. Újra megkóstolhatjuk.
Ha az abszint eredete Svájcban kezdődik, néhány tíz kilométerre Pontarlier-től, a történészek kevés információval rendelkeznek arról, hogy mi lesz az utcai ember, a katonaság népszerű aperitifje tisztító erényei miatt, de a művészek is az 1830-tól az évig 1900.
A 18. század végén Svájcban született egy ital, amely öt másik növény, köztük az ánizs, az édeskömény és az iszop keverékéből készült abszintból, és hamar megörvendeztette a rajongókat. De a Napóleon által kivetett vámadók gyorsan bepillantást engedtek a svájci lepárlókba a francia gyártás iránti érdeklődésbe. Néhány évtized alatt „a termelés szinte ipari jellegűvé válik. Pontarlier lesz a legfontosabb lepárlóközpont, amely 15 millió litert termel évente "- magyarázza Fabrice Herard, az abszintút vezetője.
Az agy visszafordíthatatlan károsodása
De hogyan vált egy eredetileg ünnepi termék minden baj szinonimájává ?
Ipari termelés, ipari fogyasztás, Pontarlier-ben, mint másutt. Férfiak és nők alávetik magukat a zöld tündérnek, amelynek nagy része pusztítással jár. Hibáztassa a növényben található hatóanyagot: a tujon, egy kannabiszszármazék, amely bizonyos dózis után visszafordíthatatlan károsodást okoz az agyban. Azt kell mondani, hogy az alkoholtartalom meghaladta a 70 ° C-ot, és az egyszeri bevitel dózisai 4-5-szeresei voltak a ma lenyelt mennyiségeknek. Néhány embernek körülbelül húsz napi fogásra volt szüksége. Nem is beszélve Toulouse Lautrecről, aki örömmel helyettesítette a vizet konyakkal. Az alkoholizmus-ellenes bajnokságok gyorsan felszámolták az abszintot azzal, hogy elviselték a túlzott fogyasztás által okozott hírek vagy a család elhanyagolásának súlyát.