Francia étrend és környezeti hatásvizsgálat
Egy új felmérés szerint a franciák készek megváltoztatni étkezési szokásaikat a környezet megőrzése érdekében.
A Salon de l'Agriculture alkalmából, amelyet február 22-én, szombaton nyitottak meg, a HuffPost publikált egy vizsgálatot a franciák ételükkel való kapcsolatáról és annak környezeti hatásáról.
A felmérésből kiderül: a franciák egyre jobban tisztában vannak étkezési szokásaik ökológiai lábnyomával, és készek változtatni.
83% azt állítja, hogy készek erőfeszítéseket tenni a tányérjuk környezeti hatásainak csökkentésére. Harmaduk szerint "teljesen készen állnak", és csak 2% mondja azt, hogy egyáltalán nem áll készen. Szám, amely reményt ad nekem, és megkérdőjelezi a saját étkezési szokásaimat.
Miért van szükség környezetbarátabb étrendre?
A környezeti és éghajlati válságra való reagálás harcában lehetetlen nem újragondolni az élelmiszereket és a mezőgazdaságot.
Valóban, az élelmiszer felelős az üvegházhatású gázok kibocsátásának 26% -áért a világon, beleértve az állatállomány 14,5% -át a FAO, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint.
A mezőgazdasági területek használata a biodiverzitás csökkenésének egyik fő tényezője. A tudományos közösség egyetért bizonyos kérdésekben, például abban, hogy A hús túlzott fogyasztása káros a környezetre. Valóban nagy hatással van a globális felmelegedésre, az erdőirtásra és a vízfogyasztásra. Ha többet szeretne megtudni, hagyom, hogy olvassa el a Le Monde nagyon teljes cikkét.
A sajt és az ipari tejtermékek előállítását is hibáztatják a környezet károsodásáért. A Greenpeace elítéli a takarmányozáshoz használt üvegházhatást okozó gázokat, a vízszennyezést, az antibiotikumok és a növényvédő szerek használatát is.
Milyen erőfeszítéseket tesz a francia lakosság az étrend megváltoztatására ?
A fő szokás, amelyen a franciák készek változtatni, a húsfogyasztás.
60% szerint készek kevesebb húst enni ! De jelentős különbség van a férfiak és a nők között ... Ezeknek a férfiaknak csak 52% -a akar erőfeszítést tenni, szemben e hölgyek 67% -ával. Franciaországban jelenleg csak a vegetáriánusok 4% -a él, de a lakosság 68% -a azt mondja, hogy nem eszik minden nap húst.