Francia konyha - Bonduelle
Francia konyha
Azt mondják, hogy a francia konyha a legjobb a világon. Fedezze fel most a franciák titkait és receptjeit. Az ételt először a szemével fogyasztják, úgy tűnik, hogy a francia konyha, ahol a tányérok elrendezése és a legkifinomultabb ízek megkülönböztetése művészeti forma. Sőt, ez a konyha megtaníthatja Önnek, hogy mit jelent az abszolút finomítás a legmeglepőbb formákban, lehetővé téve ezáltal, hogy meglehetősen szigorú diétákat kövessen, és egyúttal élvezze a látványos egzotikus ízeket elfogyasztó italt. A francia konyha, elválaszthatatlan az emberek kultúrájától, a kulináris művészet bölcsője és a szakácsok paradicsoma. Az egész világon ismert hírneve lehetővé teszi, hogy szinte minden francia, iskolai végzettségtől és társadalmi háttértől függetlenül, megbeszélje a kulináris témákat. A konyha minden hétköznapi francia nélkülözhetetlen eleme a mindennapi életnek, és nem csak véletlen, hogy a franciák létrehozták az élettudás művészetét.
Ratatouille - zöldséges pörkölt
Ez egy étel közvetlenül Provence-ból, pontosabban Nizzából. A ratatouille fő összetevője a zöldségek keveréke - nevezetesen: paradicsom, hagyma, padlizsán, cukkini és paprika. Ez az ízletes pörkölt főételként, de más ételek mellé is jó.
Francia finomságok
Mint a többi nemzeti konyha, a francia konyha is híres különlegességeiről, amelyek egyszerű felsorolása nyálas. Ehelyett vannak olyan különlegességek, amelyekről meg kell győzni magát, például a belsőségekből készített francia kolbászokról. Ha mégis meg meri választani a francia konyha jellegzetes különlegességét, akkor ez kétségtelenül a bagett. A franciák és a sütemények sajátos aránya hozzájárul népszerűségéhez. Ez minden étel kísérője.
csigák
A csigák népszerűségüket a francia konyhában Marie-Antoine Carême-nek köszönhetik - a "The Art of French Cuisine" szakácskönyv megalkotójának. Ezek a vajjal, fokhagymával és petrezselyemmel előkészített kis csigák annyira népszerűvé váltak, hogy a forró héj megtartására speciális csigarésekkel és fogókkal ellátott tányérokat hoztak létre, amelyek lehetővé tették a villa két foggal való beillesztését a csigába. Ezeknek a csigáknak a rajongói néha nem veszik észre, milyen bonyolult előkészítési folyamaton mennek keresztül a csigák, mielőtt elérnék a tányért. Annak érdekében, hogy testüket megtisztítsák az ételmaradékoktól, 10 napig táplálékhiánynak vannak kitéve. Ezután többször megmossák, felforralják, lehűtik és háromszor újra főzik. Miután kihűlt, sterilizált héjakba teszik, amelyeket fokhagymás vajjal kikenek és egy tányérra tálalják.
A sajt gazdagsága
Franciaország hihetetlen regionális sokfélesége, valamint a változó éghajlat, táj és a hazai fajták változatossága tükröződik a sokféle sajtban, amelyek száma körülbelül 370. A termelési módoktól függően a következő típusok különböztethetők meg: friss sajtok, puha sajtok fehér penész, hámozott sajtok, természetes kék penész sajtok, kecsketejes sajtok, melegen vagy hidegen sajtolva. A sajt a francia étkezés jellegzetes eleme, ebédre és vacsorára fa tálcán tálalható.
A bor
A franciák bort isznak víz, tej, tea vagy sör helyett. Nehéz lenne egy pohár nélkül élniük egy pohár nélkül. Minden nap egy kevésbé ismert bort isznak, gyakran a kis helyi szőlőültetvényekről, míg a fontosabb ünnepeken márkás és jól ismert borokat fogyasztanak. Becslések szerint az átlagos francia évente 100 litert fogyaszt ebből a nemes alkoholos italból.
Napi menü
A franciák nagyon alaposan választják meg az egyes étkezésekhez szükséges termékeket, az étlap a naptári ünneptől függ, annak fontosságától, a napszaktól vagy egyszerűen a szakács kényelmétől vagy fantáziájától függően. Az étkezési idők régiónként változnak, de elismerhetjük, hogy a reggeliből álló, lekvárral felszolgált kávét, teát vagy forró csokoládét tartalmazó reggelit reggel hét és tíz között fogyasztják. Az ebédet délben szolgálják fel, a vacsora pedig levessel kezdődik - húsz óra körül.
Receptek a francia konyhából
A trendekben minden, ami régi, újra életre kel. A legdivatosabb visszatérés a matcha tea. A Matcháról évszázadok óta beszélnek, de csak nemrégiben támadt be a városi kávézókba, és mindenféle receptben használják.
Talán azt fogja mondani - hogyan kell gondolni az esztétikai aspektusra ezekben a viharos időkben? Helytelen lenne azonban ezt feltételezni. A család fontos, az étel az egészséges család fő eleme.
Mivel a lelkünkhöz közel álló ünnepek és az egészséges szokások a fejünkben vannak, ebben az időszakban sokan alkoholt vagy szénsavas italokat tesznek az asztalra, nem pedig vizet.