Franciaország bevezeti a Nutri-Score címkézési rendszert az élelmiszerekhez és a tervezési naplót
Franciaországban a fogyasztók április óta új élelmiszer-címkével rendelkeznek. Ezzel Franciaország a második ország Európában Nagy-Britannia után, ahol a kormány az élelmiszerek egyszerű színskála szerinti címkézését javasolja.
Marisol Touraine francia egészségügyi miniszter szívesen tette kötelezővé az új címkézési rendszert, amint azt a párizsi Le Parisien bulvárlapnak hangsúlyozta. A 2014 vége óta hatályos EU élelmiszer-információs rendelet azonban ezt nem tette lehetővé. A Touraine számít a fogyasztókra, akik vásárlási döntéseikkel nyomást gyakorolhatnak a gyártókra, hogy egészséges ételeket hozzanak piacra. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az élelmiszer-címkézés franciaországi bevezetését az európai régió táplálkozásának fontos sikerének tekinti.
Táplálkozási címkék tesztje Franciaországban
A címkézési rendszer bevezetése előtt a címke ábrázolását, amely a brit modellel ellentétben három szín helyett ötöt tartalmaz, 60 szupermarket fiókjában tesztelték egy több hétig tartó próba során (fenti ábra). Korábban egy felmérés részeként a színkódolás, az úgynevezett "5-Color Nutrition Label" ábrázolását három különböző logóváltozat segítségével vizsgálták (ábra alább).
Nutri-Score logóváltozatok, forrás: Egészségügyi Minisztérium, Franciaország
Mielőtt a kísérletet elvégezték a szupermarketekben, a francia Eric Delannoy petíciót írt Touraine egészségügyi miniszterhez annak érdekében, hogy hangsúlyozza a véleménye szerint az élelmiszer-címkézés legjobb formáját. A petíció, amelyet 251 496 ember támogatott, sikeres volt. Néhány nappal ezelőtt a francia kormány ugyanazt a színes logót mutatta be a nyilvánosságnak, amelyet a petíció támogatói is támogattak. A francia kormány szerint az új színkódolás lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy az élelmiszerek minőségét jobban és gyorsabban azonosítsák. Az új címkézés célja a kevesebb zsírt, sót és cukrot tartalmazó termékek értékesítésének elősegítése.
Németországban a fogyasztói tanácsadó központok évek óta kampányolnak az élelmiszerek ilyen színkódolásának bevezetéséért. A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet például már régóta szorgalmazza az EU egészére kiterjedő kötelező tápértékjelölést a forgalomfény színeiben a csomagolás elején. Az asszociációk szempontjából az étel elülső részén elhelyezett élelmiszer-közlekedési lámpa a legjobb megoldás. A termék hátoldalán feltüntetett tápanyagtáblázat, amely 2016 vége óta kötelező az egész EU-ban, nem elegendő többek között azért, mert a betűméret gyakran nem megfelelő. A fontos információk rejtve maradtak a fogyasztók előtt.
Az élelmiszer-gyártók a színkódolást hibásnak tartják. Egyesületek, például az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség e. V. (BLL) szerint a színértékelés önkényes. A jelenlegi szövetségi kormány a színkódolást "megengedhetetlen egyszerűsítésnek tekinti, amely csak látszólag magyarázza az ételek egészségügyi értékét" - mondta Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter egy friss nyilatkozatában. A ZÖLDEK, akik 2008-ban egy ilyen színkód bevezetését kérték a Bundestagban, azon a véleményen vannak, hogy az ország lobbistái megakadályozták az élelmiszerek jelzőlámpás címkézését.
megjegyzés
Örvendetes, hogy a franciák az élelmiszerek színskálájának bevezetését választották. A három szín helyett öt számomra igazságosabb modellnek tűnik, mint a sok egyesület által preferált lámpaváltozat. Pontosan azért, mert a színkódolás önkéntes, a franciaországi siker modelljévé válhat.
Például a csokoládé, chips és üdítőitalok gyártói valószínűleg nem fogják használni a Nutri-Score-t. Véleményük szerint túl nagy a kockázata annak, hogy az ügyfél megbünteti. Ebben a tekintetben az új színkódolást elsősorban azokra az élelmiszerekre kell alkalmazni, amelyek zsír-, só- és cukortartalma meglehetősen alacsony, és ezért a termékek Nutri-Score értéke A (sötétzöld) vagy B (világoszöld). Az Ön számára jó ételeket a Nutri-Score címke segítségével lehet azonosítani. Azok az ételek, amelyeket kis mennyiségben kell fogyasztani, mivel nem járulnak hozzá az egészséges étrendhez, valószínűleg a színskála nélkül is meg fognak élni.
A termékek energiatakarékos címkézéséhez hasonlóan, amely 2010 óta van érvényben az EU-ban, az élelmiszerek címkézése is kiegészítő, és véleményem szerint nagyon praktikus információ. Aki azt állítja, hogy egy ilyen színskála megengedhetetlen egyszerűsítés, nem ismeri el azt a tényt, hogy a táplálkozási információkat valóban nehéz megtalálni a termékeken, és gyakran túl kicsi. Percekig állni egy polc előtt, például a lehető legkisebb cukortartalmú termék megtalálásához időigényes. Egy további (!), Könnyen felismerhető információ, amely alapján a tápérték gyorsan leolvasható, feltétlenül hasznos.
A színkódolás kiértékeli a varrási érték táblában szereplő információkat. Magától értetődik, hogy sok gyártó el akarja kerülni az ilyen értékelést. Felelős fogyasztóként azonban jobb támogatást szeretnék kapni az élelmiszerek vásárlásakor. Egyfajta vizuális útmutatási rendszer, amely durva útmutatásként szolgál számomra. A gyártók és a lobbisták szeretnek vitatkozni, mintha egy színskála mentesítené a fogyasztókat az ingyenes vásárlási döntések alól, ami természetesen nem így van. Ettől eltekintve: ami bevált az autókban, a nagy elektromos készülékekben és a házakban, és ami rendkívül praktikus, nem szabad megengedni az ételeket? Most a dt olvasók keresettek.