Mediterrán finomságok - diéta; Táplálás
Bebizonyosodott, hogy azoknál az embereknél, akik folyamatosan mediterrán típusú étrendet fogyasztanak, azaz friss zöldségekben és gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és halakban gazdagok, kisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedések és szívbetegségek kialakulásának.
A titok az, hogy egy ilyen étrend nem rémálom, inkább igazi öröm, mert egyszerre tartalmaz finom és egészséges ételeket. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket gyakran használnak a mediterrán konyhában, és amelyek meghódítják Önt, aminek következtében felveszi őket a napi étrendbe.
Kecskesajt
A kecskesajt az egyik legegészségesebb sajtfajta. Alacsony zsír-, koleszterin- és kalóriatartalommal, még a tehéntejből készült sajtokhoz képest is, szeretjük a kecskesajtokat, mert ízletesek és gyorsan jóllakottság érzetet keltenek bennünk.
Tanács
Bár nehezebb megtalálni őket az üzletekben, tudnia kell, hogy a leginkább elnémított sajtfajták esetében a kecsketejből és a tehéntejből készült változat létezik.
Használjon kecskesajtot tészta, saláta, lasagna és pizza készítéséhez.
Hal és tenger gyümölcsei
A legtöbb friss és ízletes hal a Földközi-tengeren található. Ez nem azt jelenti, hogy nem helyettesíthetjük csukánkkal, csukánkkal vagy pisztrángunkkal. Ami a tenger gyümölcseit illeti, nincs más választása, mint a fagyasztott változatuk. A hal bármilyen menüben örvendetes étel, származásától függetlenül. Omega 3-zsírsavtartalma, amely elengedhetetlen a test növekedéséhez és az agy fejlődéséhez, étrendünk fontos alkotórészévé teszi.
Tanács
Fogyasszon kagylót, például kagylót és garnélát, de egy kicsit kövérebbet is, például makrélát és szardíniat.
paradicsom
Tanács
Ha nem tetszik az az ötlet, hogy beleharapjon egy paradicsomba, mintha egy piros almába harapna, gondoljon arra, hogy szeletelt paradicsomot tegyen a szendvicsébe, és ne csak salátába. Tészta fogyasztásakor kerülje a majonézt, és olyan paradicsommártást válasszon, amely nem tartalmaz zsírt és kiválóan alkalmas az egészségre.
Olivaolaj
Ez az olajfajta számos mediterrán étel alapja, köszönhetően az egészségünkre és az alakunkra gyakorolt előnyeinek. Különösen Görögországban, Olaszországban és Spanyolországban, de Kanadában is a fogyasztók kedvence. Magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma a rossz koleszterinszint csökkenését és a jó koleszterinszint növekedését okozza, ami távol tart minket a szívbetegségektől.
Tanács
Napraforgóolaj, nehéz szószok vagy vinaigrette helyett szórja meg a salátákat olívaolaj és ecet keverékével.
Főzés közben cserélje ki a vajat vagy a margarint olívaolajra.
vörösbor
Olaszország és Franciaország borai híresek, de a Panciu és Odobesti szőlőskertjeink sem alacsonyabb rendűek. Íze és íze mellett a mértékkel fogyasztott vörösbor előnyökkel jár az egészségére is. Csökkenti bizonyos szívbetegségek kockázatát és serkenti a vörösvértestek képződését. Éppen ellenkezőleg, a magas alkoholfogyasztás bizonyos típusú rák kialakulásához vezethet, ezért nem ajánlott vörösbort bevinni a napi menübe.
Tanács
Fogyasszon mértékkel két-három naponta, és csak egy étkezéskor. Ideális az étkezés közben inni, és nem a vége után. Kedvenc ételeinek alapanyagává is alakíthatja, legyenek főzve, keményítve vagy sütve.