Franciaország korlátozta, mi kell az élelmiszerlánc feltartásához - Gazdaság L; Vélemény
A Covid-19 válság tönkreteszi a gazdaságot, és rávilágít arra az egyetlen ágazatra, amelynek az egészséggel együtt feltétlenül tovább kell működnie: az élelmiszer
"Ez egy szakszervezet" - mondja az egyik iparági szakember. Péntek este elég ritka, hogy aláhúzható legyen, az élelmiszeripar, az FNSEA, a Mezőgazdasági Együttműködés, az Ania (az ipar szövetsége) és az FCD (a terjesztésé) ellenséges testvérei bejelentették, hogy "tegyenek meg minden intézkedést az élelmiszer engedélyezésére lánc optimális működéséhez ”. Linkről linkre azonosították a gyengeségeket.
A mezőgazdaság felső szakasza
„A gazdák jelentik a rendszer alapját. Tevékenységük folytatása döntő fontosságú ”- hangsúlyozza Christiane Lambert, az FNSEA elnöke. Attól tartanak, hogy a teherautók, a személyzet hiánya vagy az egészségügyi korlátozások miatt a friss termékek (tej, tojás) gyűjtése és az állatok szállítása megszakad. Ez termelési zavarokat okozna. "Az élelmiszer nemcsak a boltokba áramló áramlás, hanem a beérkező áramlás is, figyelembe kell vennünk az áramlási folyamatot is" - magyarázza Christiane Lambert, aki szerint a hatóságok meghallgatták a gyűjtemények garantálásának fontosságáról. Arra is figyelmeztet, hogy meg kell engedni a mezőgazdasági berendezések karbantartását, az állatorvosok munkáját, a renderelést, az állatok éhínségének elkerülése érdekében az állatok és a baromfi táplálékának beszerzését.
Az átalakulás
Az Ania és a Coop de France esetében, amelyek az agrár-élelmiszer-termelés nagy részét képviselik, azt mondjuk, hogy "ellenállók, ellenállóak, alig várjuk, hogy ott lehessünk a nemzeti erőfeszítésekben". Nem kell aggódni a polcok kitöltése miatt - amihez a válságnak hat vagy akár nyolc hónapnál is tovább kellene tartania - ez inkább a szervezetlenségtől tart. "Kihasználjuk az Olaszországban jelen lévő nagy francia vállalatok, különösen a tejipari vállalatok tapasztalatait, vagy olyan olasz csoportokat, mint a Barilla, akik készségesen osztoznak rajtuk, hogy korlátozzák a sokkokat" - magyarázza Richard Girardot, az Ania elnöke. Olaszországban az élelmiszeripar 10 és 30% közötti hiányzási arányt regisztrált. A kihívás tehát az ütemtervek ennek megfelelő összeállítása.