Franciaország mint modell Belgium bevezeti az élelmiszer-közlekedési lámpákat
A "Nutriscore" modell célja az egészséges táplálkozás népszerűsítése
[datensicherheit.de, 2018.08.23.] Belgium követi a foodwatch e.V. Nagy-Britannia és Franciaország példája: A tervek szerint táplálkozási jelzőlámpát vezetnek be az élelmiszerek számára. Annak érdekében, hogy „a fogyasztók könnyebben választhassák az egészséges étrendet”, a belga termékek csomagolását hamarosan jelzőlámpával is megjelölik - állítja a belga egészségügyi miniszter 2018. augusztus 21-én. Julia Kloeckner hogy "feladják az ellenállást egy élelmiszer-közlekedési lámpával szemben". Európai szinten kell dolgoznia kötelező címkézés erősíteni.
Európában egyre több ország vezeti be az élelmiszer-közlekedési lámpákat
Mivel a tápértékek címkézésének kötelezettségét az EU-ban egységesen szabályozzák, az EU tagállamai csak további, színalapú címkézési modelleket használhatnak önkéntes alapon bemutatni.
„Először Nagy-Britannia, majd Franciaország, ma Belgium - Európában egyre több ország vezeti be az élelmiszer-közlekedési lámpákat. Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter azonban kézzel és lábbal védekezik a cukor, a só és társai színkódolása ellen - annak ellenére, hogy az orvosok szövetségei, az egészségbiztosítók és a fogyasztói szervezetek évek óta jelzőlámpás rendszert követelnek, és Németországban az emberek többségének is van lámpája akar ”- mondja Huizinga Oliver, A "Kutatás és kampányok" vezetője az élelmiszer-figyelőnél. Klöckner asszonynak "végre követnie kell a szakmai világ vonzerejét, ahelyett, hogy táncolni kellene az élelmiszer-előcsarnok füttyére", Huizinga követelése.
Ötszintű színskála és betűazonosítás
A belga kormány az ún NutriScore modell a francia modell alapján elfogadja: Ezt a modellt a francia kormány vezette be 2017-ben - önkéntes alapon -, és számos vállalat már átvette. A tudósok által kifejlesztett "NutriScore" átfogóan értékeli a termék táplálkozási profilját azáltal, hogy pontokkal értékeli az olcsó és kedvezőtlen táplálkozási összetevőket, majd ellensúlyozza őket egymással. Végül az eredmény a ötlépcsős színskála ábrán látható, amely szintén az A-E betűkkel van elhelyezve.
Ezért egy kedvező, kiegyensúlyozott táplálkozási profilú termék kap ilyet zöld elrendezés és az A betű, egy nagyon kiegyensúlyozatlan termék, azonban piros besorolású és az E betű.
Jó tapasztalat Franciaországban
A „NutriScore” modell tehát eltér az FSA brit élelmiszerügyi hatóság 2007-es jelzőlámpás modelljétől: Ez az „eredeti jelzőlámpa” nem egy színskálát mutat, hanem négyet - mindegyik a zsír, telített zsírok, cukor, só összetevőire vonatkozik. Mindkét rendszer egy nagyszerű lett volna Összehasonlító teszt arra késztette a francia kormányt, hogy ösztönözze a fogyasztókat az egészségesebb vásárlásra.
foodwatch szerint támogatni fogja mind a brit eredeti, mind a francia modell bevezetését. Mindkét modell lehetővé teszi a fogyasztók számára a termékek táplálkozási minősége hogy első pillantásra összehasonlíthassam őket.
"Legyen szó akár a franciaországi NutriScore-ról, akár az eredeti nagy-britanniai lámpáról: kulcsfontosságú, hogy független szakértők által kifejlesztett rendszer álljon rendelkezésünkre, amely egy színkóddal ellátott termék tápértékét jeleníti meg közvetlenül a termék elején, és biztosítja a termékek összehasonlíthatóságát", hangsúlyozza Huizinga.
A Danone úttörő szerepet tölt be Németországban
Klöckner élelmiszerügyi miniszter eddig elutasította Németország számára az élelmiszer-közlekedési lámpát. Alapján Koalíciós megállapodás Az Unió és az SPD azonban tovább akarta fejleszteni a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek tápértékjelölési rendszerét azáltal, hogy „szükség esetén egyszerűsített módon megjeleníti a tartalmat”. Ennek modelljét 2019 nyaráig az élelmiszer- és fogyasztói szövetségekkel, valamint a kisebb szolgáltatók figyelembevételével kell kidolgozni.
Az élelmiszer-gyártó Danone a németországi foodwatch szerint 2019 elejétől a csomagolására szeretné nyomtatni a Franciaország és Belgium által bevezetett „Nutriscore” modellt. Az foodwatch ezért üdvözli ennek az élelmiszeripari vállalatnak az előrelépését, ugyanakkor felszólít „kötelező tápértékjelölésre a közlekedési lámpák színeiben, hogy más gyártók is kövessék ezt a példát” - az élelmiszer-közlekedési lámpa ötlete az, hogy a szupermarket fogyasztói gyorsan összehasonlíthatják a különböző termékeket egymással: Ez nem lehetséges ha csak egy gyártó vezeti be a lámpát.
Erős kritika az ipar saját címkézési megközelítésével kapcsolatban
Az foodwatch ismét kritizálja az ipar által kifejlesztett címkézési modelleket: Az öt nagy élelmiszeripari vállalat, a Coca-Cola, a Mondelez, a Nestlé, a PepsiCo és az Unilever szeretné a sajátját, az adagméretek alapján Mutassa be a számított lámparendszert.
Még egy jól ismert édes kenést is, amely csaknem 90 százalékos cukorból és zsírból áll, ezzel az iparral címkéznék egyetlen piros jelet sem kap. Ez a tervezett „állámpa” nem jelent megoldást. "Jelzi a lámpát, de ez csak a fogyasztók megtévesztése" - figyelmeztet Huizinga.
További információ a témáról: