Frey Fanny ételblogger, a ZHdK hallgatója és a Tsüri tagja - # MirSindTsüri - TSÜRI
Több mint 1200 ember a Tsüri tagja. Milyen arcok és történetek állnak e szám mögött? Keresésre indulunk és ábrázoljuk őket. Ugyancsak nem idegenkedik a Tsüri tagjaitól és egy arcképtől? felveszi a kapcsolatot!
Frey Fanny Birkenstöckenben, a 4. kerületi tetőtéri lakásának bejárati részében fogad. Belül hangulatos és meleg, kívül az eső csapkod az ablakokon. Konyhájában, ami különösen izgatott volt, az ablak melletti polcon fél tarte flambée áll, ami arra utal, hogy korábban dolgozott. Lakása a kedvenc helye Zürich városában, Fanny e-mailt küldött nekem. Most már értem.
Az ablakpárkányon avokádókővel és kerámiával ellátott poharak vannak, amelyeket Fanny tanulmányai során készített. Anna Pearson szendvicses zöldségnaptárja a falon lóg. Fanny egyedül él. Főleg egyedül él, hogy legyen helye a konyhában. Ez fontos a munkájuk szempontjából. Négy évvel ezelőtt Aargau-ból Zürichbe költözött tanulni. Hosszú ideje Tsüri-tag, mert szeret támogatni az „ilyen dolgokat”. Kedveli a témahónapokat, és a Tsüri.ch-t jó platformként írja le.
Híres, de szerény
Ha Fanny Frey-t keresgéled a Google-on, akkor az első dolog, amellyel találkozol, az Instagram-profilja, több mint 68 000 követővel, a Fooby receptjei és a „Stílus” egykori ételoszlopa, amelyet néhány hónapja megszüntettek. Szakácskönyvet is kiadott „Évszakok” címmel. „Fannythefoodie” néven a 25 éves Svájc egyik leghíresebb ételbloggerje.
Csendélet tarte flambée-vel.
Tehát azt gondolhatja, hogy a blogolás és a főzés Fanny élete. Meglepetésemre azonban először a ZHdK, a kurátor tanulmányok mesterei tanulmányairól beszél, és arról, hogy később művészetet kíván kurálni. A szeme felcsillan. Mindig is lelkesedett volna a művészetért, különösen a kortárs művészetért. Amikor egy ponton rátértem az élelmiszerblogolás témájára, amely valószínűleg nem teljesen jelentéktelen része az életének, Fanny bocsánatkérően mondja: „Megkérdeztem magamtól, hogy figyelmeztetnem kell-e előre, már nem foglalkozom ezzel az élelmiszerbloggal. »
Fókusza egyre inkább elmozdul a blogolástól a tanulás és a fiatal élet tartalma felé, ahogy elképzeli: barátokkal találkozni, dolgokat csinálni. És hogy ne legyél egyedül otthon este, és próbáld ki a recepteket, hogy naponta egy bejegyzést készíthess. "Soha nem az volt a célom, hogy bloggerré váljak" - mondja.
Fanny konyhája az esti fényben.
Élelmiszerblog középiskolai diplomamunkaként
Fanny ételblogjának ötlete eredetileg érettségi dolgozatából származott. Abban az időben újságíró akart lenni, és blogot indított egykori főnöke a Brandy Melville divatáruházban, ahol a középiskolában dolgozott. A főnöke valószínűleg divatblogra gondolt. De ez túl nagy önbemutató lett volna Fanny számára. De lelkesen töltötte el az étellel foglalkozó blogot.
És akkor elkezdődött. Fanny 18 éves énjének kutatásaiból kiderült, hogy a blog mindig tartalmaz Instagram-profilt. Ez az Instagram-profil biztos sikert aratott, és most ez a fő platformja, ahol recepteket tesz közzé és kapcsolatban áll az emberekkel. Az első néhány évben hihetetlenül sok időt töltött receptek készítésével és mindenekelőtt azok rendezésével. Társadalmi élete úgy szenvedett, hogy észre sem vette. Ennyit vett bele ebbe a projektbe.
Ma már nem fogadja el ezt. "Nem látom magam olyan befolyásolónak, aki a közösségi médiában forgalmazza magát, és felhajtja magát." Nagyra értékeli, hogy nem ismerik fel az utcán, mert soha nem tesz fel képeket magáról. Épp most kapta el a megfelelő pillanatot a blogolás megkezdéséhez. Annak érdekében, hogy a mai embereket megszólítsa, sokkal inkább magára kellene koncentrálnia, mint tenné.
A hobbiból munka válik
A blogolás hobbiból szakmává vált, megkereséseket kapott és partnerséget kötött a vállalatokkal. "Így finanszírozom a tanulmányaimat" - mondja Fanny. Insta nélkül munkanélküli lenne, ami kár. Ellenkező esetben valószínűleg nem fog hiányozni az egész. Mint olyan gyakran, amikor a hobbi szakmává válik. Nem akar kiadni egy második szakácskönyvet, és nem tölti élete hátralévő részét blogolással.
Ez a nyílás a saját tetőteraszára vezet.
Már nem esett az eső. A folyosón Fanny kinyit egy nyílást, amelyen keresztül egy lépcső ereszkedik le. Integet, és felmászunk a tetőre. Saját tetőterasz, amely az apartmanhoz tartozik, és ahonnan a Bäcki és a Helvetiaplatzra nyílik kilátás.
Vegán, de óvatos
A 25 éves fiatal valószínűleg az étel iránti rajongással született. Az ételeket mindig a családjában ünnepelték. Amikor a szülők néhány évvel ezelőtt rábukkantak egy vegán szakácskönyvre, kíváncsiságból csak fél évig főztek vegánt. Fanny a mai napig így él. Családja alkalmazkodik: karácsonykor még a nagymama is Beet Wellington-ot eszik marhahús helyett, azaz céklát a tésztában.
Fanny receptjei is vegánok. De vonakodva. Nem kell magát vegánnak neveznie, szakácskönyvében nem szerepel „vegán”, szerinte ez a „címkézés” felesleges. Ütőt sem készít, ha tej van a szószban, amikor barátokkal étkezik. Sokakkal ellentétben, azt a luxust választja, hogy hogyan eszik. Ezt a diétát nem akarja senkire kényszeríteni. Nem tudja pontosan megmondani, hogyan készíti receptjeit. - Mindent inspirálok, amit valaha ettem. Megveszem, ami a szezonban van, majd kísérletezem vele. " Nagyszerűnek tartja, hogy receptjeivel izgathatja az embereket az ilyen típusú étrend miatt, és mindig pozitív visszajelzéseket kap a húsevőktől.
Étkezés, fénykép
Arra a kérdésre, hogy van-e olyan bűnös öröme, amelyet soha nem fotózna le, elmosolyodik: A Coop vegán halujjainak semmi esztétikája nincs, ezért nem néznek ki jól a fotón. - De alapvetően nem, valójában nem szégyellem az ételeimet.
Egy ideig stresszes volt, gyakorlatilag minden étkezést lefényképeztek. Tudta, hogy naponta legalább egy hozzászólást meg kell tennie, így nem tudott nyugodtan enni anélkül, hogy előzetesen elrendezte volna az ételt. Aztán rájött:
Fanny felfedezte sok más dolog örömét. "Amikor elkezdtem a blogot, 18 éves voltam, ma 25 vagyok, hét év múlva te is megváltozol." Amikor most barátokkal főz, akkor teljesen benne van a pillanatban, és nem gondol a munkára.