Fricassee sügérrel - recept

Másképpen elkészített friss hal. A sügéres fricassee receptje kiváló alternatíva a csirke fricassee-hez.

Hozzávalók 4 adaghoz

g süllőfilé, készen áll a főzésre Pc citrom Evőkanál vaj g liszt ml húsleves Evőkanál kapribogyó ml fehérbor csipet só Csipetnyi bors Pc tojás ml tejszín Csomó kapor

750
1
3
70
500
1
100
1
1
1
125
0.5

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

A citrom reszelje le a citrom héját és vágja ketté a citromot. Ezután vágja kis kockákra a főzésre kész sügérfiléket, és csepegtesse le citromlével.
Most olvaszd fel a vajat egy forró serpenyőben, keverés közben szórd rá a lisztet és izzadj meg.
Ezután öntsük bele a húslevest, miközben folytatjuk a keverést, és forraljuk fel.
Ezután adjuk hozzá a kapribogyót és a citromhéjat, majd ízesítsük a borral, sóval és borssal.
Ezután adjuk hozzá a süllőfilé kockákat a mártáshoz, és lassú tűzön pároljuk kb. 30-35 percig.
Végül különítsük el a tojást, és keverjük össze a sárgáját a tejszínnel. Öntsük a keveréket a fricassee-be. Pároljuk további 10 percig.
Tisztítsa meg a kaprot folyó víz alatt, rázza szárazra, apróra vágja és szórja meg a fricassee-n.

Tippek a recepthez

Hoz Fricassee sügérrel enyhén főtt rizs vagy főtt burgonya íze jó.

Hasonló receptek

Hal fehérbor mártásban

Ezzel a fehérboros szószban levő hal receptjével pillanatok alatt egészséges és tápláló ételeket készíthet.

Foltos tőkehal a sütőből

Ha szeret egészben enni halat, élvezni fogja ezt a receptet. A sült foltos tőkét a sütőben főzik körettel.

Hal raclette

A hús mellett a hal is használható raclette-hez. Itt van a változatosságot nyújtó recept.

Hal póréhagyma burgonyán

Ez a póréhagymás burgonya halak receptje gyors, ízletes és egészséges étel az asztalon.

Vágó lepényhal

A vágópalack kényezteti az ízeket és elősegíti a jólétet. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Grillezett kardhal

A grillezett kardhal igazi csemege, amely pillanatok alatt elkészíthető. Itt van a recept.