Szárított hús - ideális snack a testépítők számára
A szárított hús szárított hús, ezért ideális fehérjeforrás utazás közben. Az alacsony víztartalomnak köszönhetően a szárított hús hosszú eltarthatóságú, ezért nem kell hűtőszekrényben tárolni. Tökéletes testépítő versenyekhez vagy más olyan alkalmakhoz, ahol valami kiadós lehet a kettő között.
Ahhoz, hogy testépítőként sikeres legyél, keményen és kitartóan edzened kell. Természetesen a testednek sokat kell tennie. Annak érdekében, hogy hosszú távon el tudja érni ezt a teljesítményt, egészségesen kell táplálkoznia. Az étel az az üzemanyag, amely energiával látja el testét. Az egyik legrégebbi és legtermészetesebb étel a szárított hús, amelyet snackek formájában is élvezhet.
Mi a szárított hús snack?
A szárított hús uzsonnák pusztán természetes termékek, amelyeket sok nép évszázadok óta ismer és szeret. Dél-Afrikában például a szárított húsos snackeket biltongnak hívják, és minden szupermarketben kaphatók. Ahogy a szárított hús neve is sugallja, gyakran a szárított húst fogyasztják snackként. Szárított húsként azonban nem akármilyen húst használnak. Dél-Afrikában, ahol a harapnivalók előállításának művészete különösen elterjedt, szárított húsként csak marhahúst vagy helyi vadakat, például kudu, struccot, springbokot vagy gnu-t használnak. A szárított hús előállításához csak nagyon sovány húst használnak, amelyet először vékony csíkokra vágnak. Ezután salétrom, koriander, barnacukor és bors fűszerkeverékébe sodorják.
A szárított húst ezután ecettel leöntik, és körülbelül 2 hétig levegőn szárítják. Ezen idő után a szárított hús körülbelül félig száraz és több hétig eltartható. Teljes szárítás esetén a szárított hús körülbelül 2 évig fog tartani. Amikor a szárítási folyamat befejeződött, a biltongot apró darabokra vágják és snackként fogyasztják. Sok dél-afrikai nem iparilag előállított szárított húsból készült rágcsálnivalókat vásárol, hanem saját maga készíti el a bilincsét. A szárított húsos snackek népszerűsége a mai napig nem változott.
Egészségesek a szárított hús snackek?
Igen, természetesen, a harapnivalók a legegészségesebb dolgok, amelyeket megvásárolhat a piacon. A szárított hús csak természetes anyagokból áll, nem használnak ízfokozókat, tartósítószereket vagy egyéb adalékokat. A gyártás során csak a vizet távolítják el. Ennek következtében a biltong zsugorodik és súlyának felét elveszíti. Testépítőként különösen fontos tudni, hogy a szárított húsból készült snackekben magas a fehérjetartalom. Az uzsonnák fehérjetartalma időnként meghaladja az 50 százalékot. Ezenkívül a szárított hús nagyon alacsony kalóriatartalmú, mivel a használt friss hús alig tartalmaz zsírt. Ezért ezek a természetes snackek alig tartalmaznak koleszterint.
A szárított hús snackek gyakorlatilag a legjobb húst kínálják, hátrányok nélkül. Ne feledje azonban, hogy az igazi, természetesen előállított szárított hús minőségi termék, és ennek megfelelően ésszerű árú. Ennek ellenére élvezheti ezeket a finom és természetes snackeket, ahányszor csak akarja, és ossza meg barátaival az egészséges csemegét.