Friss Buddy Salmon Receptek Multicooker Buddy Salmon tejfölös szószban burgonyával egyben
A Buddy lazac az egyik legnépszerűbb kereskedelmi lazachal. A nagy halak elérhetik a 80-100 cm hosszúságot és a több kilogrammos súlyt is.
Gyakrabban egy boltban a Buddy-t egészében értékesítik. A chum hús egyedülálló diétás termék. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, alacsony zsírtartalommal.
És a hal gazdag omega-3 zsírsavakban és A-, D- és E-vitaminokban, és sokkal könnyebben emészthető, mint a hús. Tehát, ha ragaszkodik az alacsony kalóriatartalmú étrendhez, vagy csak figyelemmel kíséri az egészségét, egy ilyen étel meglehetősen megfelelő!
Készítsünk chum lazacot burgonyával tejfölös szószban.
Meggyőzött? Gyerünk
A hozzávalók
Figyelem! Az összetevőket 4,5 literes serpenyőhöz tervezték.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- Haver (fél hal)
- Burgonya (0,5-0,7 kg)
- Sárgarépa (1 db)
- Citrom (1 db)
- Hagyma (1 db.)
- Tejföl (3 evőkanál)
- Fűszerek (halízesítők), só
1. lépés - Készítse elő a chum filét
Hogyan lehet héj nélküli és kimagozott filét kapni egész halból?
Ketu my, vegye le a fejet és a beleket (ha a haver nincs kibelezve), vágja le az uszonyokat és a farokot.
Ezután el kell távolítania a bőrt.
A hátúszó vonalának mentén bemetszést végzünk a hal teljes hosszában. Az egyik oldalon ujjainkat a bőrre tesszük, és óvatosan eltávolítjuk (nagyon egyszerű). Ugyanezt tesszük a másik oldalon is.
Most el kell távolítania a csontokat. Ugyanazon a helyen, ahol bemetszést végeztünk a bőr eltávolításához, úgy vágtuk le, hogy a fésű az egyik oldalon maradjon. Távolítsa el a húst a gerincről és a bordákról, dobja ki a csontokat. Még mindig van két nagy darab halfilé.
Vágja a filét apró szeletekre.
Most elkezdhetjük a főzést!
2. lépés - Tegye bele a filét, és aprítsa fel a zöldségeket
A filét pácoljuk tejfölös és citromos mártásban. A halat megfelelő edénybe tesszük, hozzáadunk három evőkanál tejfölt, egy fél citrom levét, fűszereket és sót.
Egyébként a hal főzéséhez a szokásos komplex fűszerezést használom.
Tartalmaz: koriander, kurkuma, paprika, kapor, shambhala, majoránna, zeller.
A pácolás ideje rajtad múlik. Alig volt elég egy órára
Ezután vágja apróra a burgonyát és három sárgarépát durva reszelőn.
Vágja a hagymát félkarikákra.
3. lépés - Tegye az összetevőket a lassú tűzhelybe
Az apróra vágott burgonya körülbelül egyharmadát elosztjuk a multicooker serpenyő alján. Adhat hozzá egy kis sót.
A rendelkezésre álló sárgarépa körülbelül felét és az elkészített hagyma felét elosztjuk a tetején.
A meglévő halak felét elosztjuk a következő réteggel.
Ismételje meg a burgonyaréteget, sózza újra.
Ezután tegye ki a többi halat. Tetejére répát, hagymát, a burgonya fennmaradó harmadát és ismét sót adunk. A rétegeket ebben a sorrendben kapjuk meg:
- burgonya
- Sárgarépa
- íj
- hal
- burgonya
- hal
- íj
- Sárgarépa
- burgonya
Öntsük a mártást a pácolt halból.
A multicooker tálja majdnem megtelt.
A fazékmennyiségem 4,5 liter.
40 percre bekapcsoljuk a sütési módot. A multicooker jel után nyissa ki a fedelet, és nézze meg ezt a nagyszerű képet:
Pal lazac tejfölös szószban burgonyával lassú tűzhelyben kész!
Élvezze a remek eredményt. Jó étvágyat!